BAIANOS QUEREM MAIS CACAU NO CHOCOLATE

Os cacaueiros do sul da Bahia querem que as empresas que fabricam chocolate no Brasil apliquem uma quantidade maior do fruto no produto final. Em uma batalha para retomar o poderio financeiro que perderam depois que a decadência na representatividade junto ao mercado nacional e internacional e a praga da vassoura de bruxa assolaram a região, os empresários defendem que o aumento na porcentagem pode beneficiar a cultura do cacau. Segundo alguns deles, há fábricas de chocolates que aplicam apenas 3% do cacau nos doces. Já a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados rebate o argumento dos produtores afirmando que a média de cacau nos chocolates do país é de um terço. Os cacauicultores afirmam que os faricantes deveriam obrigatoriamente informar o teor de cacau nos rótulos do produto, como ocorre na Europa. As informações são do UOL Notícias.