Business Hall

O The Latvian, na Bahia Marina, em Salvador, promove nesta quarta-feira (6), às 19h30, mais uma edição do projeto gastronômico "Chef Rapha Sepúlveda Convida". Desta vez, o chef da casa recebe Marcelo Fugita, um dos principais nomes da gastronomia oriental contemporânea na Bahia, para um jantar a quatro mãos voltado a associados e convidados.

A experiência contará com um menu degustação em seis etapas, elaborado especialmente para a ocasião. A proposta do projeto é reunir chefs convidados em encontros que exploram diferentes técnicas, influências e estilos culinários por meio de criações autorais.

O percurso gastronômico começa com snacks de Rolinho de Wonton com mayo de camarão e Crispy Nori Rice de Spice Tuna. Em seguida, os convidados poderão degustar o Tiradito de Robalo com leche de tigre de caju e ovas de Mujol, assinado por Fugita, e o Polvo Grelhado com nabo, milho e dashi, criação de Rapha.

Os pratos principais incluem Noodles de camarão e cogumelos, e Copa Lombo glaceada no missô, acompanhada de gohan, sunomono de maxixe e furikake baiano. A sobremesa será uma Torta Basca de Matcha com chocolate branco e limão-siciliano.

Segundo Gabriela Coutinho, diretora do The Latvian, cada edição é planejada para surpreender o público e fortalecer o calendário gastronômico da casa. "O projeto nasceu com a proposta de reunir grandes talentos da gastronomia em experiências únicas e intimistas. Receber o chef Marcelo Fugita representa mais um passo na consolidação dessa agenda, oferecendo aos nossos associados a oportunidade de vivenciar menus inéditos, criados especialmente para cada encontro", afirmou.

O evento dá continuidade à sequência de experiências promovidas pelo business lounge. Entre as edições anteriores, o espaço recebeu o chef Fabrício Lemos, do restaurante Origem, em um jantar que celebrou a alta gastronomia brasileira, além do chef da vinícola Uvva, que levou os sabores da Chapada Diamantina para uma experiência harmonizada. 

O jantar terá vagas limitadas e custará R$280 por pessoa. As reservas já estão abertas e podem ser realizadas por meio de formulário online.

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Para celebrar o Dia dos Pais, o Puxadinho Restaurante, na Pituba, preparou uma programação especial para receber as famílias neste domingo (9). Excepcionalmente na data, a casa abrirá mais cedo, às 11h, oferecendo a oportunidade de comemorar a ocasião com gastronomia de qualidade e música ao vivo em um ambiente já conhecido pelo público.

O chef Jamil Máximo assina um menu especial à la carte, com opções exclusivas, como a Feijoada de Frutos do Mar, criada especialmente para a data, além dos clássicos do cardápio do restaurante. O prato poderá ser harmonizado com a Baden Baden Língua de Gato, rótulo de edição especial que promete elevar ainda mais a experiência gastronômica.

O almoço será embalado pelo show de Jeff Duque, que apresentará um repertório de música ao vivo, criando o clima ideal para a celebração em família. As reservas podem ser feitas pelo perfil oficial do restaurante no Instagram.

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A última semana foi marcada por uma intensa programação no The Latvian, que reuniu encontros de negócios, experiências e momentos de celebração em seu business lounge e no restaurante Leto Gastronomia. Na quinta-feira (30), o espaço recebeu mais uma edição do “Entre Líderes”, iniciativa que promove debates sobre temas estratégicos para o ambiente corporativo. 

O encontro reuniu empresários e executivos para discutir os impactos da Inteligência Artificial na competitividade das empresas, com a participação da Ingenious e de seus fundadores, Gabriel Camargo e Gabriel Chertok. 

Durante a conversa, os especialistas apresentaram casos práticos de organizações de referência internacional que utilizam a IA para otimizar operações, acelerar processos de tomada de decisão e ampliar a vantagem competitiva. A mediação ficou por conta da diretora do The Latvian, Gabriela Coutinho.

Além da programação voltada ao universo empresarial, o Leto Gastronomia foi palco da comemoração do aniversário de Roberta Badaró, celebrada ao lado de familiares e amigos. Ao longo da semana, o complexo também recebeu almoços estratégicos, reuniões de negócios e encontros de networking, consolidando sua proposta de integrar experiências, relacionamento e conexões em um único ambiente.

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O Restaurante Chez Bernard, em Salvador, vai funcionar no Dia dos Pais com almoço à la carte, reunindo tradição, gastronomia francesa e uma vista privilegiada para o mar. A casa preparou uma experiência especial para a data, com pratos consagrados do cardápio e um serviço pensado para proporcionar conforto aos clientes durante a celebração em família.

Entre as sugestões do restaurante para a ocasião estão o Morue aux Pommes de Terre et Légumes Sautés, posta de bacalhau assada acompanhada de legumes salteados; o Steak au Poivre avec son Gratin Dauphinois, clássico da casa preparado com filé mignon ao molho de pimenta verde e mil-folhas de batata; o Entrecôte grelhado na manteiga de ervas com batata frita; e o Medalhão de lombo suíno com molho Périgueux, feito com demi-glace, azeite trufado e vinho do Porto.

O menu também conta com pratos para compartilhar, que atendem até duas pessoas, como o Chateaubriand, corte alto de filé mignon grelhado servido com sonhos de batata e molho à escolha, e a paleta de cordeiro assada acompanhada de mil-folhas de batata. A seleção ainda reúne outras opções da gastronomia francesa, incluindo peixes, frutos do mar e massas.

Para completar a experiência, o Chez Bernard oferece uma carta de vinhos com rótulos selecionados, além de atendimento preparado para tornar a comemoração ainda mais especial. O restaurante também contará com serviço de manobrista para maior comodidade dos clientes.

Com a combinação entre boa gastronomia, ambiente acolhedor e vista para o mar, o Chez Bernard aposta em um almoço especial para celebrar o Dia dos Pais. As reservas podem ser feitas pelo telefone e WhatsApp (71) 99911-1130.

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O Shopping da Bahia iniciou a sua campanha de Dia dos Pais, que une ações de Compre & Ganhe e Sorteio para incentivar as compras e celebrar a data. Por meio do Programa de Benefícios, clientes poderão garantir um vinho argentino exclusivo e concorrer a uma Scooter Elétrica AIMA Liberty, conforme sua categoria no aplicativo.

Na ação Compre & Ganhe, válida entre 28 de julho e 9 de agosto, consumidores que cadastrarem suas notas fiscais no aplicativo do Shopping da Bahia poderão receber um vinho argentino exclusivo da vinícola Casa La Primavera, de Mendoza, enquanto durarem os estoques. Para participar, clientes 3 Estrelas deverão cadastrar duas notas fiscais de compras; clientes 2 Estrelas, acumular R$ 500 em compras; e clientes 1 Estrela, R$ 600 em compras. A retirada do brinde será realizada no balcão do Programa de Benefícios, localizado no 2º piso, enquanto houver disponibilidade.

Já o Sorteio, realizado entre 28 de julho e 31 de agosto, premiará um cliente com uma Scooter Elétrica AIMA Liberty, equipada com motor Bosch de 1.000W, bateria de lítio removível, autonomia de até 90 quilômetros e velocidade máxima de 32 km/h. Os participantes receberão números da sorte conforme sua categoria no programa: clientes 3 Estrelas terão direito a 10 números da sorte, clientes 2 Estrelas receberão cinco números, enquanto clientes 1 Estrela participarão com um número da sorte.

Foto: Divulgação

"A campanha de Dia dos Pais foi pensada para incentivar momentos especiais entre as famílias e valorizar nossos clientes por meio de benefícios exclusivos. Além de presentear quem compra no Shopping da Bahia, queremos proporcionar experiências que fortaleçam o relacionamento com o nosso público e movimentem as operações durante uma das principais datas do varejo", afirma Tatiane Piza, gerente de Marketing do Shopping da Bahia.

Para participar das ações, basta cadastrar as notas fiscais das compras realizadas no período promocional por meio do aplicativo do Shopping da Bahia e acompanhar o regulamento da campanha e as condições do Programa de Benefícios.

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O tradicional Taboada Bistrot viveu, na noite desta quarta-feira (29), um momento simbólico de renovação. Em um jantar para convidados no Rio Vermelho, o restaurante celebrou seus 18 anos de história e apresentou oficialmente a nova fase da casa, agora sob a gestão do empresário Eduardo Magalhães, à frente do Grupo 33.

O encontro marcou também a passagem de bastão do fundador, o francês Bertrand Feunteun, para a chef Elvira De Morais e para a nova administração, em um momento que reuniu amigos, parceiros, profissionais da gastronomia e clientes que acompanham a trajetória do bistrô desde a sua inauguração.

Durante a noite, os convidados conheceram as novidades preparadas para este novo ciclo, que aposta na modernização da operação e na ampliação da experiência oferecida ao público, sem abrir mão da identidade que transformou o Taboada em uma referência da gastronomia francesa em Salvador.

“Nosso desafio não é reinventar essa história, mas preservá-la e prepará-la para os próximos anos. Vamos manter a essência do bistrot francês que conquistou gerações de clientes, investindo em uma operação mais moderna, uma experiência mais confortável e uma cozinha que respeita a tradição sem deixar de evoluir”, destacou Eduardo Magalhães.

À frente da cozinha, Elvira De Morais assume a missão de conduzir o novo momento gastronômico da casa. Com trajetória consolidada na cena baiana, a chef pretende preservar os pratos que fazem parte da memória afetiva dos frequentadores, enquanto introduz, gradualmente, novas criações autorais inspiradas na culinária francesa.

“É uma casa que construiu sua identidade ao longo de quase duas décadas e que tem um público muito fiel. Minha proposta é preservar os clássicos que fazem parte dessa história e, ao mesmo tempo, trazer um olhar contemporâneo para a cozinha”, afirmou.

As novidades começam a chegar ao público a partir de 10 de agosto, incluindo a estreia do serviço de almoço, o lançamento do Le Menu, formato executivo com entrada, prato principal e sobremesa, além da ampliação dos dias de funcionamento e melhorias na estrutura da casa.

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Um dos endereços mais tradicionais da gastronomia francesa em Salvador inicia um novo capítulo de sua história. Ao completar 18 anos, o Taboada Bistrot, no Rio Vermelho, passa a operar sob a gestão do empresário Eduardo Magalhães, do Grupo 33, que assume a condução do restaurante apostando em uma proposta que combina a preservação da identidade da casa com investimentos na experiência do cliente, na operação e na cozinha.

A nova fase foi apresentada nesta terça-feira (28) para a imprensa e, nesta quarta-feira (29), o novo dono da casa receberá um grupo de convidados para acompanhar a passagem de bastão do francês Bertrand Feunteun para Elvira de Morais e Eduardo Magalhães, respectivamente nova chef e novo proprietário do bistrot.

A partir de 10 de agosto, será a vez de o público conhecer as novidades, entre elas o novo serviço de almoço, a ampliação dos dias de funcionamento, a estreia do “Le Menu”, menu executivo servido exclusivamente no almoço, e uma série de melhorias estruturais. Em breve, a nova titular da cozinha deve acrescentar algumas criações autorais, sempre respeitando a base da gastronomia francesa.

Mais do que uma mudança administrativa, a chegada do Grupo 33 representa um investimento na valorização de um restaurante que ajudou a consolidar a cultura dos bistrôs franceses na capital baiana.

"O Taboada faz parte da história da gastronomia de Salvador e sempre foi um restaurante muito respeitado. Nosso desafio não é reinventar essa história, mas preservá-la e prepará-la para os próximos anos. Vamos manter a essência do bistrot francês que conquistou gerações de clientes, investindo em uma operação mais moderna, uma experiência mais confortável e uma cozinha que respeita a tradição sem deixar de evoluir", afirma Eduardo Magalhães.

Para conduzir esse novo momento, a cozinha passa a ser comandada pela chef Elvira de Morais, profissional com sólida trajetória na gastronomia baiana e formação pela Escola de Artes Culinárias Laurent Suaudeau, em São Paulo.

Cunhada do fundador Bertrand, Elvira reúne experiência em restaurantes como Shanti e Omí, assina o cardápio do Café e Cana e acumula passagens ao lado de chefs reconhecidos nacionalmente, entre eles Fabrício Lemos, no Fera Rooftop, e Caco Marinho, na Mansão Wildberger.

"Assumir a cozinha do Taboada é, antes de tudo, uma responsabilidade. É uma casa que construiu sua identidade ao longo de quase duas décadas e que tem um público muito fiel. Minha proposta é preservar os clássicos que fazem parte dessa memória afetiva e, ao mesmo tempo, imprimir um olhar contemporâneo, valorizando técnica, ingredientes de qualidade e uma cozinha francesa executada com leveza e personalidade", destaca a chef.

Embora preserve a essência da cozinha francesa que tornou o Taboada uma referência em Salvador, a nova gestão promove uma série de melhorias voltadas ao conforto e à experiência do cliente.

Entre as novidades estão a renovação dos ambientes, a implantação de serviço de valet, o reforço da segurança e a ampliação do funcionamento da casa, que passará a abrir de terça a domingo, oferecendo jantar de terça a sábado e almoço de quinta a domingo.

No almoço, o restaurante lançará o Le Menu, composto por entrada, prato principal e sobremesa, reunindo receitas clássicas da culinária francesa em um formato executivo pensado para quem busca uma experiência gastronômica durante o dia.

O relançamento do Taboada será acompanhado por uma campanha de comunicação em diferentes plataformas, incluindo mídia exterior, rádio, mídias digitais, portais de notícias e ações com influenciadores.

Ao completar 18 anos, o restaurante inicia um novo ciclo sem abrir mão da identidade construída ao longo de sua trajetória. A proposta da nova gestão é preservar o DNA do tradicional bistrot francês, atualizando a operação e os serviços para continuar ocupando lugar de destaque na cena gastronômica de Salvador.

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Os empresários Thiago Fonseca e Gustavo Nilo, fundadores do Mana, serão os convidados da 41ª edição do Contágio Business Club (CBC), que acontece nesta terça-feira (28), das 19h às 22h, na sede do Grupo Vazk, na Pituba, em Salvador. Durante o encontro, os sócios apresentarão os bastidores da construção da marca, hoje consolidada como uma das principais referências em wellness e alimentação saudável na Bahia.

Na palestra, os sócios abordarão as decisões que moldaram o posicionamento do Mana, a importância da comunidade para o crescimento do negócio e os desafios de consolidar uma marca que se tornou símbolo de um estilo de vida. O bate-papo é voltado para empreendedores, gestores e profissionais interessados em branding, posicionamento e desenvolvimento de negócios.

A história dos empresários começou no universo do entretenimento, à frente de marcas como o Preto Bar, antes de migrarem para o segmento de bem-estar. A experiência adquirida na criação de comunidades e na construção de marcas fortes foi aplicada ao Mana, que transformou uma proposta de alimentação saudável em um ecossistema de experiências e pertencimento.

Criado no Porto da Barra, o Mana expandiu sua atuação para o Horto Florestal e, mais recentemente, para a unidade Mali, no Caminho das Árvores. A marca consolidou sua identidade apoiada em três pilares, que são comida de verdade, ambiente acolhedor e uma comunidade conectada pelo esporte, pela natureza e por hábitos saudáveis.

Mais do que um restaurante, o Mana busca fazer parte da rotina das pessoas, transformando o pós-treino, o café da manhã ou o açaí em momentos de convivência. A proposta é mostrar que uma vida saudável pode ser simples, leve e acessível, reforçando uma identidade ligada ao estilo de vida baiano.

No encontro promovido pelo Contágio Business Club, os fundadores vão detalhar como propósito, posicionamento e relacionamento com o público contribuíram para transformar o Mana em uma das marcas de maior destaque no segmento wellness em Salvador. As inscrições podem ser realizadas por meio do perfil oficial do @contagiobusinessclub.

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O The Latvian movimentou a última semana com uma programação voltada ao fortalecimento do networking, à troca de conhecimento e à promoção de experiências para associados e convidados. Entre encontros de negócios, palestras e apresentações musicais, o business lounge recebeu empresários, executivos e profissionais de diferentes áreas em Salvador.

Na terça-feira (21), aconteceu mais uma edição do projeto Entre Líderes, reunindo empresários, executivos e profissionais de diferentes segmentos para uma noite de troca de experiências e networking qualificado. Com o tema "Comunidade é o novo capital social", o encontro promoveu uma reflexão sobre o valor das conexões estratégicas para o crescimento de empresas e carreiras. 

O convidado da noite, Vitor Igdal, especialista em Cultura Organizacional, Gestão de Comunidade e Conexões Estratégicas, cofundador da Philos, presidente da ABRH Bahia e TEDx Speaker, compartilhou insights sobre a força das comunidades no ambiente de negócios, conduzido pela diretora do The Latvian, Gabriela Coutinho.

Já na sexta-feira (24), a música tomou conta da casa com mais uma edição das noites de jazz. O palco recebeu Eric Assmar, um dos grandes nomes do blues e jazz da Bahia, que proporcionou uma apresentação memorável, unindo boa música, gastronomia e uma atmosfera propícia para novas conexões.

Ao longo da semana, o The Latvian também recebeu associados para almoços de negócios, reuniões estratégicas e encontros que movimentaram o business lounge.

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O restaurante Chez Bernard celebrou seus 63 anos com a edição 2026 do tradicional evento Vive la France, realizado nas noites de 22 e 23 de julho, em Salvador. À frente da casa, Ademar Lemos e Verônica Lemos receberam clientes, parceiros e convidados para duas noites dedicadas à gastronomia francesa.

Reconhecido como o restaurante francês mais antigo em atividade na capital baiana, o Chez Bernard apresentou um menu especial em etapas, assinado pelo chef Igor Almeida, que reuniu referências clássicas da culinária francesa com abordagens contemporâneas. A experiência foi acompanhada por harmonização de vinhos selecionados pela sommelier Laura Wortmann, em parceria com a importadora Mistral.

A programação contou ainda com apresentações ao vivo de repertório francês, com Luma Oliveira na quarta-feira (22) e Kauane Messias na quinta-feira (23), compondo o cenário das duas noites do evento.

O Vive la France integra o calendário anual da casa e marca mais um capítulo na trajetória do Chez Bernard, referência da gastronomia francesa na Bahia.

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