Cravinho Bar reabre após operação do Procon e Polícia Civil no Pelourinho

Após passar por uma operação de fiscalização conjunta realizada pelo Procon-BA, Polícia Civil, Vigilância Sanitária e Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o tradicional Cravinho Bar, localizado no Pelourinho, anunciou sua reabertura nesta terça-feira (21). O estabelecimento havia sido interditado na última quinta-feira (16), durante a ação das autoridades.

A operação, conduzida pela Delegacia do Consumidor (Decon-BA), teve caráter preventivo e fez parte de uma força-tarefa de combate à venda de bebidas adulteradas em Salvador. Durante a fiscalização, as equipes recolheram amostras de bebidas para análise e determinaram a suspensão temporária das atividades do bar.

Na sexta-feira (17), um laudo técnico emitido pelo Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal da Bahia (UFBA) confirmou a qualidade e a segurança da cachaça artesanal utilizada na produção das bebidas d’O Cravinho.

De acordo com o relatório, não foram encontradas irregularidades nos insumos analisados, o que reafirma a procedência e a autenticidade da bebida servida no local, uma das mais tradicionais do Centro Histórico de Salvador.

Com a liberação, o Cravinho Bar informou que retomou o atendimento ao público normalmente.