Bares e Restaurantes de Salvador sofrem queda 90% do faturamento

A reclusão das pessoas durante a pandemia do Covid-19 está afetando o dia a dia dos bares e restaurantes em Salvador. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), cerca de 90% do faturamento dos estabelecimentos foram reduzidos nas últimas duas semanas. A informação foi apurada pelo jornal Correio.

 

Com a queda do faturamento e a preocupação com a saúde de clientes e funcionários, alguns locais fecharam temporariamente e outros vêm apostando no delivery, tendo os devidos cuidados para manter o funcionamento do negócio através da entrega à domicílio.

 

De acordo com a Abrasel, só no último fim de semana, a queda foi de 30% na arrecadação dos bares e restaurantes da cidade. Com esse problema, alguns micro e pequenos empresários já estão considerando as possibilidades de demissão e férias por não poderem arcar com o pagamento dos salários. 

 

A gerente do Restaurante Paraíso Tropical, no Cabula, Carla Pimentel, comentou a previsão para o estabelecimento com a mudança na rotina. “Estamos analisando isso e já temos quase certeza que vamos fechar, não só pela queda do movimento, mas pela própria segurança da gente, dos funcionários e por uma questão econômica de que não adianta abrir e só ter três ou quatro mesas ocupadas”, relatou. Desde a última segunda-feira (16), o local já teve uma queda de cerca de 60% da movimentação de clientes. 

 

Esta semana, o Restaurante Casa de Tereza também tomou a decisão de paralisar o funcionamento depois de já ter dispensado 82% da equipe, sem realizar demissões. ““Considero a Casa de Tereza quase um espaço de utilidade pública da cidade. Estamos muito conscientes de nosso papel e das práticas de prevenção”, declarou a proprietária Tereza Paim, com o objetivo de evitar aglomerações diante da situação atual.

 

Os deliverys sofreram alterações da estimativa ao longo da semana, segundo a Abrasel. As vendas variaram entre queda de 6% na segunda (16), crescimento de 16% na quarta (18) e queda para 11% na quinta (19). 

 

O sócio da Red Box Pizza, Roberto Campello, com filiais da Pituba e Imbuí, suspendeu o atendimento presencial e está funcionando apenas com entregas à domicílio. “O nosso delivery já funcionava, o nosso foco é esse, não é uma coisa que passou a funcionar agora, mas perdemos de 30 a 40 mesas e venho percebendo que o delivery não está correspondendo à redução que teve nas mesas”, comentou Campello.

 

Na empresa, os entregadores estão cuidando da sua saúde e dos clientes, usando máscara, luvas e lenço umedecido com álcool 70% durante o trabalho. “Não temos o que fazer a não ser esperar passar. A pandemia vai gerar uma recessão muito grande e isso impacta na vida de todo mundo”, acrescentou o sócio da Red Box Pizza.