Exame indica sexto caso de salmonela em clientes contaminados de churrascaria

Exame divulgado nesta quinta-feira (6) comprovou que a morte do pedreiro Edson de Araújo, um dos clientes internados com suspeita de contaminação em um restaurante de Itapuã, foi salmonelose, doença provocada pela bactéria salmonela. Foram 167 casos de clientes da Churrascaria e Pizzaria do Galego que passaram mal após comer no estabelecimento. O material encontrado no estômago de Edson foi analisado e detectou a presença da bactéria. De acordo com o diretor da Vigilância Sanitária de Salvador, Juarez Dias, este é o sexto laudo que indica a salmonela nas pessoas que se alimentaram no estabelecimento. Os outros cinco exames foram realizados em clientes que sobreviveram à contaminação pela bactéria.“Não sabemos qual foi exatamente o alimento que causou o problema. A salmonela existe no trato intestinal, nas fezes. A contaminação ocorre quando alguém doente entra em contato com os alimentos", explica Dias. O diretor acrescenta que alimentos sem cozimento, como ovo cru, carne mal cozida e maionese são passíveis de contaminação. O restaurante está interditado e a proprietária, cujo nome não foi revelado pela polícia, foi ouvida na 12ª Delegacia.