Jacquin visita restaurante francês em episódio inédito do Pesadelo na Cozinha

A Band exibe, nesta terça-feira (6), um episódio inédito do Pesadelo na Cozinha. Durante este que é o segundo da terceira temporada, o chef Erick Jacquin visita o restaurante Ça-Va, localizado no bairro Cerqueira César, na região dos Jardins, em São Paulo. 

 

Apesar de levar nome francês, o empreendimento não tem quase nada da comida do país. Assim que chega ao local, Jacquin se depara com uma cozinha pequena, equipamentos antigos e um calor que chega a superar os 50 graus. 

 

Depois de fazer uma análise, o chef identifica os erros e propõe soluções para evitar que o estabelecimento vá à falência. Com este propósito, ele ensina as bases da culinária francesa e leva a equipe para conhecer o Président, restaurante de sua propriedade. 

 

Poucos meses depois da gravação, o proprietário do restaurante, Antônio Carlos Cirelli, acabou contraindo Covid-19 e não resistiu. Procurado pelos filhos do empresário, Erick Jacquin comprou o Ça-Va, que foi reinaugurado em novembro do ano passado.