Érico Brás inaugura unidade do Ó, Paí, Ó à beira-mar em Salvador
A partir do dia 15 de novembro, a Orla de Salvador ganha um novo ponto de encontro cultural e gastronômico com a chegada do Ó, Paí, Ó, projeto idealizado pelo ator e empresário Érico Brás. O quiosque amplia o conceito do restaurante original, levando para o ambiente à beira-mar uma experiência que une sabor, tradição e identidade baiana.
Mantendo a proposta de “terreiro gourmet”, o espaço transforma a culinária afro-brasileira em pratos que valorizam ingredientes locais e saberes ancestrais. O cardápio apresenta moquecas em diferentes versões, vatapá, caruru e xinxim, combinando técnicas contemporâneas com o tempero característico da Bahia.
Além das opções para almoço e jantar, o restaurante oferecerá café da manhã com receitas regionais e saudáveis, voltadas tanto ao público que pratica atividades na orla quanto aos visitantes que desejam começar o dia apreciando a vista do mar.
Para Érico Brás, a gastronomia é uma extensão de sua arte e experiência de vida. Criado por mulheres e cercado de histórias culinárias afetivas, ele trouxe para o restaurante a ideia de que cada prato deve transmitir afeto, cuidado e identidade cultural. “O Ó, Paí, Ó é um lugar onde cada refeição é uma experiência completa: a comida é feita com alma, com memória e com sabor. Queremos que cada cliente sinta a mesma satisfação que sentimos ao comer a comida da nossa mãe”, explicou.
O projeto foi pensado para oferecer um espaço de convivência e prazer, onde amigos e famílias podem se reunir, experimentar pratos tradicionais da Bahia e aproveitar a Orla recém-revitalizada de Salvador. Com isso o Ó, Paí, Ó busca preservar a identidade da gastronomia baiana, ao mesmo tempo em que a apresenta de forma sofisticada e contemporânea.
Érico reforça que o diferencial do restaurante está no envolvimento direto com a cozinha, trabalhando junto às cozinheiras para garantir que cada prato seja preparado com atenção e qualidade. “Não temos chef de cozinha tradicional. Aqui, as mulheres comandam a cozinha, trazendo a autenticidade do dia a dia baiano para o nosso menu”, afirmou.
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