Estudantes de graduação aprendem na prática nutrição esportiva

A dieta é um dos fatores que contribuem para o desempenho físico de um atleta, mas uma alimentação balanceada faz toda a diferença na vida de quem busca uma vida saudável. Reconhecendo o papel importante do nutricionista, o Centro Universitário UNIRB oferece aos alunos de Nutrição as melhores condições de aprendizado e experiências práticas para atender os pacientes com eficiência.

Dentro do restaurante, os futuros profissionais aprendem sobre a composição dos alimentos, a avaliação das necessidades nutricionais dos indivíduos, além do desenvolvimento de técnicas para melhor aproveitamento dos nutrientes.

A Coordenadora do curso de Nutrição da UNIRB, Luciana dos Santos, explica sobre a função do nutricionista e ressalta sobre as áreas de atuação. “Os futuros profissionais são explorados na teoria e prática sobre a aplicação dos conhecimentos de nutrição e fisiologia ligados aos exercícios. Este processo é feito com o objetivo de melhorar o desempenho e otimizar a recuperação. Em geral, o nutricionista é responsável por promover a saúde no setor clínico, no restaurante, na saúde comportamental, coletiva, indústria de alimentos, gastronomia, nutrição hospitalar e esportiva”.

No caso do nutricionista esportivo, o profissional pode atuar em academias, consultórios, ser personal diet e trabalhar em clubes de futebol profissional, assim como estudantes da UNIRB, que por meio da integração, acompanham o estado nutricional dos atletas. “No time de futebol os alunos fazem a verificação das medidas corporais, realizam exames laboratoriais para ver o estágio metabólico, prescreve a suplementação que é a oferta de substâncias especificas para melhorar o rendimento no esporte e conduz uma alimentação saudável para o desenvolvimento das atividades em campo”, salienta Luciana Santos.

Parceiro da UNIRB, o Restaurante Cathedral, é um local que permite aos estudantes vivenciar experiências, proporcionando a oportunidade de colocar em prática o que é aprendido em sala de aula.

Foto: Divulgação/UNIRB