Viver Bem: Bacalhau é fonte de vitaminas e minerais

Com baixo nível de colesterol e rico em ferro, magnésio e fósforo, o bacalhau é um dos ingredientes mais consumidos na gastronomia de todo o mundo. Sabe-se, que o consumo de peixes é mais saudável e ele são importantes fontes de proteínas de alto valor biológico. O bacalhau tornou-se tradição na culinária brasileira, com opções de pratos que agradam a todos os paladares. Além das inúmeras possibilidades de receitas, esse peixe possui benefícios para a saúde, tendo em vista o seu alto valor nutritivo e a presença de vitaminas A, E e D, fundamentais para o organismo. Clique aqui e leia a coluna Viver Bem na íntegra!