Vigilância Sanitária realiza capacitação para produtores de sorvetes e picolés

A Vigilância Sanitária de Salvador promove, a partir das 9h desta quarta-feira (23), o Workshop de Implantação das Boas Práticas nas Indústrias e Produtores de Gelados Comestíveis. Com o objetivo de capacitar produtores e vendedores de sorvetes e picolés sobre o cumprimento das regras de segurança alimentar, embalagem e rotulagem dos produtos produzidos regionalmente e boas práticas no acondicionamento e manuseio dos produtos, o evento acontece no auditório do Senai Dendezeiros. Serão apresentadas aos empresários do setor as principais inconformidades identificadas durante as inspeções da VISA nas indústrias localizadas na capital baiana e as novas tecnologias que estão sendo utilizadas para produção desses alimentos. Haverá ainda apresentação de ações de apoio e atendimento às necessidades do empreendedor na capital baiana. Interessados podem se inscrever gratuitamente por meio do telefone (71) 3202-1753 ou visa.saude@salvador.ba.gov.br.