Ingerir leite não diminui risco de fraturas ósseas, sugere estudo

Pesquisa publicada pelo British Medical Journal (BMJ) sugere que o fato de consumir leite não diminui o risco de fraturas por fragilidade óssea. Segundo o estudo, da Universidade de Uppsala, na Suécia, mulheres que bebiam mais de três copos de leite por dia tinham mais tendência a sofrer lesões do gênero que outras mulheres que consumiam menores quantidades do produto. Mesmo com os resultados, os pesquisadores alertam que o estudo não deve ser interpretado como prova de que o maior consumo de leite causou as fraturas de fragilidade óssea. Ainda segundo os estudiosos, outros fatores, como peso e consumo de álcool, também devem ser levados em conta.

 

Leite fermentado

 

Curiosamente, produtos à base de leite fermentado, como o iogurte, apresentaram o padrão oposto: o maior consumo reduziu o risco de fraturas. De acordo com o professor Karl Michaelsson, pesquisador-chefe da Universidade de Uppsala, outro fator que pode influenciar a força óssea são os açúcares do leite, que testes de laboratório já mostraram acelerar o envelhecimento em alguns animais. "Os resultados do nosso estudo questionam a validade das recomendações do consumo de grandes quantidades de leite para a prevenção de fraturas de fragilidade óssea", afirma o pesquisador. "Mas esses resultados precisam ser interpretados de forma cautelosa por conta da natureza observacional do nosso estudo". O especialista ainda diz que as recomendações sobre o consumo de leite não devem ser alteradas até que se conduzam mais pesquisas sobre o tema.