Juazeiro: Programa para pequenos criadores de cabra tem destaque na Expovale

Um dos programas divulgados durante a Expovale [Exposição de Caprinos e Ovinos do Vale do São Francisco] é o "Cabra Produtiva, Rota do Leite". Encampado pela Secretaria da Agricultura do Estado (SEAGRI), a iniciativa pretende organizar e profissionalizar a caprinocultura de leite no estado, com a inclusão de pequenos e médios produtores. Além disso, segundo a pasta, o projeto fomenta agregação de valor ao produto através da agroindustrialização, a exemplo da produção especializada de queijos finos de leite de cabra. A estimativa da Seagri é que a caprinovinocultura movimenta no Vale do São Francisco mais de R$ 228 milhões por ano. Dentre os estados do Nordeste, a Bahia é o que possui o maior rebanho de caprinos, cerca de 4,1 milhões de cabeças, ou 42,2% do total nordestino e 39% do efetivo nacional. A Expovale vai até este domingo (22) na Orla 2 e tem entrada franca.