Chef Everaldo Pimenta assume comando do SP20 Restolounge

O SP20 Restolounge, localizado no bairro da Pituba, em Salvador, está sob novo comando. O chef Everaldo Pimenta, com mais de 25 anos de experiência na gastronomia, assumiu a casa e promete trazer uma série de novidades ao restaurante ainda este ano. A primeira mudança já começa na próxima terça-feira (12) com a implantação de um buffet completo.

O buffet será servido de segunda a sexta-feira por R$ 54,90, e aos sábados,domingos e feriados por R$ 69,90. Com uma grande variedade de opções, o fim de semana ainda terá um toque especial com a tradicional feijoada. A proposta é oferecer uma experiência gastronômica diversificada e de alta qualidade, com o toque de sofisticação que o chef Pimenta traz em sua bagagem.

"Estou muito animado em ter o meu próprio restaurante, depois de tantas oportunidades e conhecimentos adquiridos. Quero oferecer o melhor da gastronomia para o público", afirmou o chef Pimenta, formado em culinária francesa com o Chef francês Alain Ducasse - que acumula 21 estrelas Michelin - e em culinária brasileira na Universidade Católica de Brasília (UCB).

Nascido em Minas Gerais e descendente de italianos, o chef já passou por grandes hotéis e restaurantes, como o Copacabana Palace, Palace Hotel, Fasano Hotel e Vila Galé Hotel. Sua experiência internacional inclui passagens por países como França, Itália, Portugal, Chile, Espanha, Grécia e Estados Unidos. Além disso, ele estudou trattoria – um estilo de restaurante italiano informal e familiar, que serve comida regional – em Monza, na Itália, agregando ainda mais conhecimento à sua expertise.

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