Festival Raízes de Porto Seguro terá participação dos chefs Morena Leite e César Santos

A 4ª edição do Festival Raízes de Porto Seguro acontece entre os dias 11 e 27 de abril com a participação de mais de 80 empresas de gastronomia e diversos produtores agroalimentares, economia criativa e atrativos turísticos.

O evento já consolidado no calendário estadual, terá novamente a presença de chefs conhecidos do cenário nacional. A edição deste ano, que acontece simultaneamente em Porto Seguro, Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, vai celebrar a brasilidade e o visitante poderá apreciar diversos pratos com ingredientes típicos como aipim, feijão verde, charque, pescados e frutos do mar, coco, diversas frutas e vegetais distribuídos nas categorias, lanches, petiscos, prato principal, pizzas, drinks, sorvetes e sobremesas.

Para o evento de abertura, no dia 11, a aula show será comandada pelo chef Cesar Santos, da Oficina do Sabor em Olinda. Defensor da gastronomia brasileira, ele trabalha com ingredientes regionais, com objetivo de usar a cultura gastronômica como forma de transformar vidas. Outra presença confirmada é a chef e escritora Morena Leite, que cresceu no Quadrado de Trancoso e tem formação na Le Cordon Bleu como chef de cozinha e confeitaria.

 
Para Alex di Pasquale, presidente da Abrasel na Costa do Descobrimento: “poder anunciar a presença desses dois grandes nomes da gastronomia é uma forma de reforçar o DNA do nosso festival: Celebrar a rica cultura gastronômica do Brasil”.

O Festival, que acontece dentro dos restaurantes, terá neste ano agendas externas com o evento de abertura (11/04), Caraíva (12 e 13/04), Arraial d’Ajuda (18 e 20/04) e na Passarela da Cultura em Porto Seguro (26 e 27/04). O evento contará com feira de produtos locais e economia criativa, degustação de pratos, cozinha show e diversas atrações culturais e musicais.

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