Chefs Preta Angeluci e Lomanto Oliveira realizam mais um jantar com menu exclusivo

O jantar 'Terra e Mar', promovido em setembro pela chef Preta Angeluci e o chef Lomanto Oliveira, foi um grande sucesso, e diante da boa recepção dos clientes, uma nova edição do jantar a quatro mãos será realizado em 17 de novembro.

A noite gastronômica terá um menu composto por 5 tempos, exclusivamente feitos pelos chefs para a ocasião, trazendo ainda opções com ou sem harmonização de vinhos. Os clientes começarão com as opções de Pão rústico de castanhas e o Polvo da Ilha dos Frades com ervas frescas no azeite como Amuse Bouche.

O Antipasto é o "Nossa Senhora de Guadalupe", um creme de beterraba defumada com vieiras seladas na manteiga. O Primo Piatto foi batizado de "Loreto", e é um raviolone de espinafre com ao molho de lagosta da Ilha dos Frades (onde se encontra a praia de Loreto) e Pepe rosa.

Já o Secondo Piatto se chama "Ilha dos Frades", em homenagem à localidade onde funciona o restaurante “Preta”, fundado por Angeluci, e tem como base o peixe garoupa na folha de bananeira com arroz de coco e molho de frutos do mar. Para a sobremesa o escolhido foi “O Bananeiro”, que traz lâminas de banana da terra assadas com queijo coalho, canela e sorvete de coco verde na tapioca.

Para realizar a reserva, basta entrar em contato com o número (71) 2201-6336 ou eventos.ssa@fasano.com.br.

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