Com toque afetivo, chef Karine Poggio serve caruru no Bistrô das Artes

A chef Karine Poggio vai servir o Caruru para Cosme e Damião durante o mês de setembro, no Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo.

O prato será servido individualmente (R$ 59,90), a partir desta sexta-feira (30) até o último dia do mês, sempre de quarta a sábado e apenas no almoço. O caruru tradicional é acompanhado de vatapá, arroz branco, feijão fradinho, xinxim de galinha, rapadura, pipoca e rolete de cana.

O prato ainda traz um toque afetivo. "Eu quis acrescentar uma recordação de minha infância, o feijão de leite, que era servido com o caruru na casa de minha avó", conta a chef.
 

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