Restaurantes em Salvador oferecem menus e programações especiais para celebrar o Dia das Mães
Neste domingo (10), famílias em todo o país se reúnem para celebrar o Dia das Mães, data que atravessa gerações como um momento de encontro, memória e afeto compartilhado. Em Salvador, diversos restaurantes prepararam menus exclusivos e programações voltadas à ocasião, criando oportunidades para que esse gesto de celebração aconteça também à mesa. O BN Hall reuniu uma seleção de estabelecimentos que oferecem experiências pensadas para a data, contemplando diferentes propostas gastronômicas. Confira a lista:
33 CONTEMPORÂNEO
O restaurante 33 Contemporâneo, localizado no Salvador Shopping, oferecerá uma programação especial para o Dia das Mães, com um menu em três etapas — entrada, prato principal e sobremesa — por R$ 119,90. Para quem optar apenas pelo prato principal, o valor é de R$99,90.
Ao todo, serão dez opções de pratos principais, cinco de entradas e cinco de sobremesas. Entre os destaques está o Camarão Crocante, que leva camarão empanado na farinha panko e tapioca, acompanhado de risoto de limão siciliano. As reservas são por ordem de chegada a partir das 11h.
LETO GASTRONOMIA
O Leto Gastronomia, na Bahia Marina, aposta em pratos para compartilhar no almoço de Dia das Mães, valorizando momentos em família à mesa. O cardápio destaca cortes especiais como Flat Iron, paleta de cordeiro e assado de tira, além de massas, risotos, peixes e frutos do mar, acompanhados por carta de vinhos. A experiência é assinada pelo chef Rapha Sepúlveda, e inclui uma mini sobremesa exclusiva como cortesia para as mães. Para mais informações e reservas: (71) 99699-9988.
GERO
O Gero Salvador preparou uma experiência especial para o Dia das Mães com um menu em três tempos, assinado pelo chef Bahia Brito, que começa com opções de entrada como carpaccio de camarão com rúcula e citronete ou salada de folhas verdes com nozes, figo e gorgonzola; entre os pratos principais, há filé ao poivre vert com risoto de alho-poró e salmão grelhado ao champagne, acompanhado de espinafre e funghi; para finalizar, as sobremesas incluem tortino de frutas do bosque ou mil-folhas com crème pâtissière; o menu custa R$ 420 por pessoa, com acréscimo de 15% de taxa de serviço, e as reservas devem ser feitas antecipadamente pelo telefones (71) 2201-6300.
VONA
O Vona também preparou uma experiência especial para o Dia das Mães com um menu exclusivo assinado pelo chef Peu Mesquita. Conhecido pela cozinha italiana marcada por sabores e cores intensas, o restaurante terá uma mudança excepcional na programação neste domingo: o tradicional Menu do Chef, normalmente servido no almoço, estará disponível apenas no jantar, tornando a celebração noturna uma opção diferenciada para a data.
O menu individual custa R$ 86 e inclui entrada e prato principal. Para completar a experiência, os clientes também poderão adicionar sobremesa por R$ 12 cada. As reservas são feitas pelo app: vonaristorante.leadsfood.app e o prazo é até que se esgotem as reservas pelo aplicativo.
ORÍ
O restaurante Orí funcionará das 12h às 17h no Dia das Mães, com um menu especial pensado para a data. Entre os destaques está o prato do dia: lagostim servido com risoto de crustáceos. Além da sugestão especial, a casa também disponibilizará uma versão reduzida do cardápio tradicional, reunindo alguns dos principais clássicos do Grupo Orí.
Para a sobremesa, o restaurante aposta em “Entre Flores e Baunilha”, criação em parceria da chef Lisiane Arouca com a Lancôme. Apesar de não ter sido desenvolvida exclusivamente para a data, a opção integra a experiência gastronômica do almoço especial. Informações sobre reservas de mesa são feitas pelo número (71) 8890-8357 e os preços estão disponíveis no cardápio.
PUXADINHO
O restaurante Puxadinho, na Pituba, traz uma seleção de “entradinhas” ideais para compartilhar, como brusqueta vegetariana, mini burger, taco de cupim e croquete de cordeiro. Já entre as opções para dividir, destacam-se pratos como frutos do mar salteados, steak tartar e burrata, combinando ingredientes frescos e técnicas contemporâneas.
Nos pratos principais, o chef aposta em receitas como o filé carbonara de cogumelos, o risoto de camarão e o rigatoni ao creme de cogumelos. O menu inclui arroz de polvo cremoso e diferentes versões de moquecas (de camarão, peixe ou mista), servidas no estilo ensopado, além de opções leves como saladas com camarões na tapioca ou com mignon. Duas opções de sobremesas estão disponíveis para o público. As reservas são feitas através do site https://www.dguests.com/reserva_mesa/Puxadinho
CASA CHÁLABI
Sob o comando do chef Celso Vieira, a Casa Chálabi lança menu sob encomenda e oferece pratos da culinária árabe no almoço. Entre os destaques está o Agravlax de salmão à nossa moda, preparado com especiarias e servido com coalhada seca artesanal e salada crocante. As sobremesas incluem o bolo persa (R$ 150), feito com amêndoas, cardamomo e flor de laranjeira, e o cheesecake de pistache (R$ 220). As encomendas vão até 8/05, 11h e a retirada no domingo (10/05), 9h às 12h. Reservas podem ser feitas pelo Whatsapp (71) 3037-3272.
MISTURA ITAPUÃ E CONTORNO
Para a data, o restaurante Mistura Itapuã mantém seu menu tradicional, com foco na gastronomia italiana voltada para frutos do mar. A pizzaria, tradicionalmente reservada aos fins de tarde e às noites, funcionará excepcionalmente a partir das 12h, antecipando o clima descontraído dos encontros familiares de domingo para o horário do almoço. O restaurante oferece uma condição especial para reservas realizadas às 15h. Clientes que optarem por esse horário terão 10% de desconto na conta final.
Já o Mistura Contorno preparou um menu especial de Dia das Mães em três etapas (R$ 289 por pessoa), assinado pela chef Andréa Ribeiro e inspirado na flor Borboleta Azul, ingrediente raro com forte pigmentação e propriedades antioxidantes. A experiência completa inclui entradas como vieira com tobiko e carpaccio de camarão vermelho, pratos principais como filé mignon com risoto de aspargos ou lombo de badejo com risoto de limão siciliano, e sobremesas como tortinha de amêndoas com mirtilo ou panna cotta de baunilha. O menu pode ser harmonizado com vinhos selecionados pelo sommelier e ainda conta com um drink autoral à base da flor. As reservas estão esgotadas e o atendimento será por ordem de chegada.
JOTA GASTRONOMIA
Com um menu em três etapas, o restaurante Jota Gastronomia, localizado no Rio Vermelho, tem opções na entrada como ceviche de caju com manga, tempurá de couve e fumeiro com pirão de leite. Já entre os pratos principais, o destaque é o schnitzel com abacaxi caramelizado e kartoffelsalat. E para sobremesa, três opções estão disponíveis como: abacaxi brulee, bolo de coco e verrine de cupuaçu. O valor é R$ 119 por pessoa e as reservas são feitas pelo site.
BISTROT TRAPICHE ADEGA
O Bistrot Trapiche Adega apresenta uma proposta especial para o almoço de Dia das Mães, com um menu que resgata a cozinha contemporânea, com opções a partir de R$ 22. A casa também oferece uma seleção de vinhos e drinks autorais para complementar a experiência. Reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 98161-5488.
PASTA EM CASA
O Pasta em Casa oferece encomendas para o Dia das Mães com pratos como Pernil de Cordeiro e Roti de Cordeiro, Tortelli bicolor de siri ao molho cítrico, Lasanhas e Burrata com confit de pimentões, tomates e pa?s. As encomendas podem ser feitas pelos números (71) 99639-4105 (Rio Vermelho) e (71) 3016-2575 (Alphaville). Os pedidos podem ser feitos até às 12h do dia 08/05 (sexta-feira) e retirada no dia 10/05 (domingo), das 9h às 12h.
ALLÊ VARANDA BAR
O Allê Varanda Bar, no bairro Santo Antônio Além do Carmo, promove uma programação especial para o Dia das Mães com música ao vivo do cantor Jeff Duque, que apresenta um repertório variado entre clássicos internacionais e sucessos da música brasileira. A experiência inclui ainda welcome drink em parceria com a marca Aperol para as primeiras mães que chegarem com reserva. As reservas já estão abertas e podem ser feitas pelo Instagram oficial do bar.
SANTIAGO CULINÁRIA IBÉRICA
O Santiago Culinária Ibérica celebra o Dia das Mães com uma experiência gastronômica baseada na culinária espanhola e portuguesa, disponível nas unidades do Shopping Barra (L4) e do Clube Espanhol, com reservas abertas para almoço e jantar via WhatsApp (71) 98405-2395. Sem menu exclusivo, a casa aposta no cardápio completo, com pratos fartos voltados ao compartilhamento, como diferentes versões de paella, opções de frutos do mar à base de bacalhau, camarão e polvo, além de entradas tradicionais e sobremesas típicas como pastel de Belém e churros.
PRETA TIRACHAPÉU
O Preta Tirachapéu participa da programação especial de Dia das Mães do Grupo Preta, com menu que valoriza frutos do mar e ingredientes frescos, em uma proposta que destaca a identidade costeira da Bahia e experiências à mesa com leveza e sofisticação; o restaurante funciona no Centro Histórico de Salvador, com atendimento das 12h às 23h (até 23h30 às sextas e sábados), e reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99554-2727.
ARENTO
Para o domingo de Dia das Ma?s, o chef Peu Mesquita, do restaurante Arento, no Fera Palace Hotel, apresenta o Dueto do Mar na Grelha. O prato, que faz parte de um menu especial para a comemoração do Dia das Mães, traz peixe e camarões grelhados, acompanhados por purê de banana queimada, beurre blanc e farofa de castanhas. As reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 3036-9202 ou reservas@ferahoteis.com.
LA PASTA GIALLA
O La Pasta Gialla, na Pituba, preparou sugestões especiais para celebrar o Dia das Mães com sabores clássicos da culinária italiana. A proposta do restaurante é transformar a data em um momento afetivo à mesa, com pratos que combinam tradição e conforto.
Entre os destaques está o tiramisù (R$ 42), sobremesa emblemática feita com creme de mascarpone, calda de café e biscoito champagne, trazendo equilíbrio entre doçura e intensidade. Para o prato principal, a sugestão é a clássica lasagna alla bolognese (R$ 80), preparada com massa tradicional, molho à bolonhesa, cobertura de molho branco e finalização gratinada com queijo parmesão. Para mais informações e reservas: @lapastagiallassa.
A TABERNA
Já A Taberna, casa com inspiração ibérica situada no H Mall, traz, no mesmo período, o Mar de Ibéria. O prato consiste numa criativa seleção de frutos do mar, bacalhau e tomate cereja confit com mousseline de mandioquinha. As reservas podem ser feitas no site ataberna.leadsfood.app.
HOTEL DEVILLE SALVADOR
Para celebrar a data, o restaurante Sabores de Itapuã, no Hotel Deville Salvador, oferece um buffet especial com música ao vivo, das 12h30 às 15h30. O valor por pessoa é de R$ 195 +10% de taxa de serviço, com bebidas cobradas à parte. R$ 97,50 + 10% para crianças de 6 a 11 anos, enquanto crianças de até 5 anos têm gratuidade.
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