Origem promove jantar com chefs do Chile e confeiteira eleita melhor da América Latina

Salvador será palco de um encontro entre alguns dos principais nomes da gastronomia latino-americana no próximo dia 7 de julho, às 19h30. O restaurante Origem recebe os chefs chilenos Juan Pablo Raide e Rodrigo Roldán, do premiado Casa Las Cujas, além da confeiteira Camila Fiol, para uma edição inédita do projeto “Origem Convida”.

Batizada de “Origem Convida Chile”, a experiência reunirá os anfitriões Fabrício Lemos e Lisiane Arouca em um menu criado especialmente para a ocasião. A proposta é aproximar os sabores do litoral chileno e da Bahia, destacando ingredientes, técnicas e tradições ligadas ao mar e à identidade cultural dos dois territórios. O jantar integra a programação especial em comemoração aos 10 anos do Origem.

Os convidados vêm do Casa Las Cujas, restaurante de Santiago que ocupa a 14ª posição no ranking Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 e se tornou referência pela valorização de peixes, frutos do mar e ingredientes da costa chilena. À frente da casa, Juan Pablo Raide divide a cozinha com Rodrigo Roldán, chef com passagens por restaurantes reconhecidos da Argentina, como Aló’s Bistrô e Tegui.

A noite terá, ainda, a participação da confeiteira Camila Fiol, eleita a melhor confeiteira da América Latina pelo Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. Fundadora da Fiol Dulcería, ela ganhou projeção após atuar no Boragó, um dos restaurantes mais influentes do continente, e hoje é reconhecida pelo trabalho autoral na confeitaria.

As reservas podem ser feitas através do telefone (71) 9202-4587. Mais informações podem ser obtidas nas redes sociais do restaurante.

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