Menu de chef com estrela Michelin e projeto de Sidney Quintela marcam a chegada do Miss Koh em Salvador; veja fotos
O restaurante Miss Koh, novo empreendimento da cena gastronômica baiana, abriu suas portas em soft opening no Espaço Gourmet do Salvador Shopping. Realizando jantares exclusivos desde o início de abril, a experiência marca a chegada de um conceito que reúne diferentes culturas e técnicas da culinária asiática sob a condução de chefs reconhecidos mundialmente. Na quarta-feira (16), os empresários Murcio Dias, Rodrigo Dias e Luiz Dória, à frente da casa, receberam os convidados para mais uma noite de evento.
“Criamos um espaço descolado, jovem e elegante para dentro do maior shopping de Salvador. Ao entrar no restaurante, o cliente se separa do ambiente de um centro de compras para viver uma experiência através dos sentidos”, explicou Murcio sobre a proposta do estabelecimento.
O cardápio do espaço é assinado pelo chef Tsuyoshi Murakami, responsável pelo restaurante Murakami, em São Paulo, destaque no Guia Michelin 2024 com uma estrela. O projeto gastronômico do Miss Koh ainda teve a consultoria de outros dois nomes de peso: Mauricio Santi, considerado uma das maiores referências em culinária tailandesa no país, e Paulo Shin, chef premiado pela excelência na gastronomia coreana.
O ambiente do restaurante também faz parte da proposta sensorial. Um dos destaques do espaço é o toalete, concebido com referências visuais ao Festival de Lanternas da Tailândia e às cerejeiras japonesas, conhecidas como sakura, criando um cenário que integra arte, simbolismo e tradição ao clima do restaurante.
O projeto do ambiente, que comporta até 150 pessoas, foi assinado pelo arquiteto e urbanista Sidney Quintela e traz um design contemporâneo e modernidade nos detalhes, com muitas flores e fibras naturais. “Um lugar de experiências sensoriais que tivemos o privilégio de conceber”, compartilhou o profissional nas redes sociais.
A abertura oficial está marcada para acontecer no dia 24 de abril, próxima quinta-feira.
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