“Temos o melhor público de Salvador”: Conheça o Piauí, bar frequentado por Ivete Sangalo, Léo Santana e atores globais

Aparência modesta e atendimento comparado ao de um estabelecimento cinco estrelas. O Bar Piauí, localizado na rua que leva o mesmo nome, no bairro da Pituba, em Salvador, é apreciado pelo ambiente boêmio. Funcionando de quartas-feiras a domingos e também em feriados, o espaço, que já estampou capas de revistas em todo o país, é conhecido por ser frequentado por artistas como Ivete Sangalo e Léo Santana.

 

Em visita ao Piauí, o BN Hall conversou com o proprietário do local, Antônio Piauí, que, aos 62 anos, explicou que o bar foi criado em 1997. Chamada inicialmente de Lanchonete Disneylândia, a casa recebeu seu nome atual a partir de uma piada entre ele e o amigo Dr. Hernandes Gusmão, que batizou o boteco.

 

Com a ajuda de colegas que buscavam um lugar reservado para comer, o bar começou vendendo porções menores dos tradicionais pratos. “Foi crescendo, Deus foi abençoando (...). Começou com uma dúzia de caranguejos e logo já estava comprando mil caranguejos por semana e duzentas dúzias de lambreta”, revelou Seu Antônio.

 

Desde então, o estabelecimento tem recebido a visita de diversas personalidades conhecidas, não só pelo público local, mas nacionalmente. Na lista de frequentadores e visitantes estão nomes como o da modelo e apresentadora Sabrina Sato; dos atores globais José de Abreu e Fábio Lago; da promoter Licia Fabio; do atual ministro da Casa Civil, Rui Costa; e até mesmo do cantor Léo Santana e da cantora Ivete Sangalo, que visita o local desde os anos 2000.

 

Ivete Sanaglo é uma das celebridades que já visitaram o Piauí | Foto: Reprodução / Instagram

 

Ao entrar, o cliente se depara com mesas reservadas com o nome de frequentadores conhecidos do bar, como o da própria Ivete. “É como se fosse uma publicidade da casa com a personalidade das pessoas que estão reservadas”, comentou Seu Antônio.

 

O EPISÓDIO DO ANIVERSÁRIO DE IVETE

Certa vez, Ivete Sangalo entrou em contato com Seu Antônio para reservar o espaço para uma comemoração particular de aniversário. No entanto, o pedido foi recusado. O proprietário revelou que a proposta envolvia fechar o bar exclusivamente para a festa, algo que ele não quis aceitar. Na ocasião, ele compartilhou que a cantora e os amigos são muito bem-vindos e que reservaria uma mesa para ela, mas não fecharia o bar, justificando que não poderia atender à solicitação devido aos clientes que visitam o estabelecimento.

 

Apesar da negativa, Veveta seguiu prestigiando o local. Na última quarta-feira (20), aproveitando o período de férias, a cantora jantou no espaço ao lado de sua irmã, Cynthia Sangalo.

 

Foto: Reprodução / Instagram

 

CARDÁPIO SELECIONADO A DEDO

Com pratos variados no cardápio, as opções vão desde o famoso caranguejo até a isca de bode frito e o polvo ao vinagrete. Durante a entrevista, Seu Antônio contou que acorda cedo e “passeia” pela Feira de São Joaquim, no bairro da Calçada, para selecionar os melhores ingredientes. “Eu não lanço pratos semanais. Os meus pratos têm data de aniversário, permanecem vivos, porque eu dou sempre uma atenção especial à matéria-prima”, garantiu.

 

Grande parte dos produtos encontrados na cozinha do bar vem da Fazenda Piauí, localizada no município de Tabuleiro de Pedra Branca, em Santa Terezinha. Itens como carne de bode, porco, boi, pimenta e frutas, como a graviola e a pitanga, são de produção própria.

 

O prato mais antigo da casa também conta histórias. A Isca de Charque nasceu antes mesmo de o bar ganhar vida. “Esse prato eu deveria homenagear meu amigo Francisco Araújo, que é uma pessoa muito importante”, recordou.

 

O SEGREDO DO SUCESSO

Bem-humorado e receptivo, o carinho e o respeito de toda a equipe com os clientes vindos de diversas regiões do Brasil conquistam o coração de quem senta à mesa. “Você se sente em casa! Já fui a outro restaurante, mas não foi a mesma coisa. Aqui, eu me senti como se estivesse na minha própria terra”, disse a turista aracajuana Julia Dantas, em visita ao bar.

 

Ao final da refeição, todos recebem um doce de leite da Fazenda Piauí como sinal de agradecimento. “Isso é uma gratidão que eu tenho pela minha sobrevivência. Esse doce de leite vem da fazenda. Não custa nada eu retribuir ao meu público”, afirmou.

 

Cliente há duas décadas, o comerciante e amigo de Antônio, José Carlos, revelou que, mesmo estando sem consumir bebida alcoólica há 12 anos, não deixa de frequentar o Piauí. “O respeito, o nível, a alimentação, que é excelente, e a amizade são o que tornam aqui especial”, enfatizou.

 

Ao ser questionado sobre o motivo que o faz continuar todos os dias com o Bar Piauí, Seu Antônio disse ser grato pelo reconhecimento. “O que me faz trabalhar feliz é o reconhecimento do meu trabalho. É uma gratidão”, expressou. “Nós não temos o melhor bar da Bahia, nós temos o melhor público de Salvador”, finalizou.

 

Fechado apenas às segundas e terças-feiras, o bar funciona de quartas às sextas-feiras, das 18h às 22h30; e aos sábados, domingos e feriados, das 13h às 16h40.

 

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