Buscando acelerar a expansão, grupo Pasta em Casa aposta em negócio híbrido

Inaugurado em maio no Shopping H Mall, no Horto Florestal, o restaurante Casa Chálabi é a nova aposta do Grupo Pasta em Casa para entrar no mercado de shoppings e centros comerciais. A marca, que tem inspiração nas raízes culinárias da família Chálabi e tem como referência a gastronomia Líbano-mediterrânea e do Oriente Médio.

Com modelo de negócio híbrido, a Casa une restaurante e empório em um mesmo local, com produtos de prateleira da marca. O objetivo é oferecer ao cliente a oportunidade de experiência com os produtos da marca no restaurante, mas também em casa. 

"As pessoas têm a oportunidade de vivenciar a experiência no local, mas também levar vários produtos de prateleira para casa. Isso faz com que a gente seja uma solução mais completa aos clientes”, explica Celso Vieira, sócio do empreendimento. “Entendemos que assim vamos conseguir ter um fluxo de pessoas maior sendo parceiros estratégicos para os empreendimentos comerciais (shoppings centers, street malls e também centros comerciais de bairro). Qualidade e alma de um pequeno restaurante, em locais em que as grandes redes dominam, é o nosso diferencial”, completa. 

Com 10 anos de história, o Grupo Pasta em Casa engloba não apenas a Casa Chálabi, mas também o restaurante que dá nome ao grupo. Com unidades no Rio Vermelho e Alphaville, os sócios aproveitam a experiência para ampliar o alcance de seus serviços em Salvador. 
 

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