Grupo Alife Nino, do Nino Cucina, prevê abertura de restaurantes em Salvador

O grupo Alife Nino, proprietário do famoso restaurante Nino Cucina, prevê a abertura de 17 novos estabelecimentos pelo Brasil, um deles, em Salvador. 

Atualmente, o Alife-Nino possui 31 bares e restaurantes, entre eles o Nino Cucina, o Tatu Bola e o Boa Praça, em São Paulo, todos adquiridos em pouco mais de dez anos. A ideia agora é expandir os negícios para Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Vitória, Goiás, Recife, Brasília e Fortaleza, além da capital baiana. De acordo com a BP Money, com as novas aberturas, o grupo estima um faturamento de R$ 350 milhões em 2022 e de R$550 milhões em 2023.

Com 850 funcionários, o grupo Alife Nino pretende chegar a 1.300 colaboradores até o final do ano. De acordo com Alessandro Ávila, CEO do grupo, o Alife Nino pretende "crescer 30% a 40% ao ano nos próximos anos". Além disso, Ávila revelou que o grande desafio da expansão são os aluguéis, que chegam a R$1 milhão.

O Nino Cucina já foi eleito como o melhor restaurante italiano de São Paulo. O chef Rodolfo de Santis, que comanda a cozinha do local, já mostrou preferência pelo Centro Histórico como local para abrigar o Nino. Na mesma região, estão localizados os famosos hotéis Fasano e Fera Palace.

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