Chef de restaurante baiano conquista dupla vitória no Prêmio Gastronomia Preta
Por Redação
Fotos: Jota Jr
O chef ícaro Rosa, à frente do Restaurante Jiló, localizado em duas cidades baianas, Itacaré e Salvador, se consagrou campeão em duas categorias do Prêmio Gastronomia Preta 2023. A conquista foi entregue no último domingo (26), no Rio de Janeiro.
Originalmente carioca, o profissional se mudou para a Bahia há 8 anos e após um ano de sua estadia iniciou as suas funções no estabelecimento, na unidade de Itacaré. Durante o evento, Ícaro ganhou nas categorias de Empreendedor do Ano e Melhor Restaurante.
Para aproveitar o Mês da Consciência Negra, o evento contou com uma programação especial ao longo do fim de semana, buscando reforçar o protagonismo do povo preto no setor culinário.