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bala de mel
Alunas do Centro Estadual de Educação Profissional em Alimentos e Recursos Naturais Pio 12, em Jaguaquara, no Vale do Jiquiriçá, desenvolveram balas de mel a partir de plantas medicinais com uso complementar no alívio de sintomas respiratórios, como dor de garganta, tosse e espirros.
O projeto foi elaborado pelas alunas Dandara Bastos e Stefany Brito, concluintes do curso técnico em Nutrição e Dietética, sob orientação da professora Polyanna Oliveira. Segundo a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti), a iniciativa surgiu da busca por alternativas naturais que pudessem auxiliar no cuidado com a saúde respiratória, sobretudo em casos de gripes e resfriados.
A pesquisa resultou em duas formulações de balas à base de mel. A primeira combinação inclui guaco (Mikania glomerata) e gengibre (Zingiber officinale). Já a segunda formulação utiliza calêndula (Calendula officinalis) e erva-doce (Pimpinella anisum). As plantas selecionadas costumam ser usadas em práticas medicinais e são estudadas como recursos complementares em cuidados de saúde.
Conforme Dandara Bastos, a proposta busca ampliar as formas de consumo de ingredientes naturais com potencial benefício à saúde. A estudante afirma que a ideia surgiu a partir da observação de que muitas pessoas recorrem exclusivamente a medicamentos industrializados ou a chás caseiros.
A intenção, de acordo com ela, foi desenvolver uma alternativa prática que pudesse integrar cuidados complementares de forma acessível. A professora orientadora Polyanna Oliveira avalia que o produto apresenta potencial de desenvolvimento acadêmico e também de aplicação no mercado.
De acordo com a docente, a proposta pode futuramente envolver solicitação de patente e iniciativas de empreendedorismo, considerando o crescimento da demanda por produtos naturais e funcionais. Atualmente, as estudantes pretendem avançar com a pesquisa.
As próximas etapas incluem aprofundamento dos testes, ajustes na formulação, análises de conservação e aceitação do produto, além de estudos voltados à viabilidade de comercialização.
Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Ricardo Alban
"A República enfrenta um teste de integridade inédito. As sucessivas crises que ocorrem em Brasília colocam as instituições em risco. Os recorrentes episódios podem lançar o Brasil num momento de especial gravidade, pois a confiança da população nos poderes públicos é alicerce da democracia".
Disse o presidente da Confederação Nacional da Indústria (CNI), Ricardo Alban ao alertar para o risco que as instituições brasileiras correm com a crise vivida pelo Supremo Tribunal Federal (STF).
