33 contemporaneo

Dezembro chegou e, com ele, o clima de festas, luzes e confraternizações que aquecem nossos corações anualmente. A tão esperada ceia de Natal, que se torna o centro das atenções de tantas famílias, desperta uma pergunta inevitável: qual será o cardápio da vez? Ficar com o tradicional peru e as rabanadas, ou ousar em algo novo, trazendo toques de sofisticação e criatividade à mesa? Neste ano, o dilema parece estar mais presente do que nunca. Mas uma coisa é certa: o Natal é uma oportunidade para celebrar não só com as pessoas, mas também com os sabores que fazem desse momento tão especial.

Pensando em como transformar a tradicional ceia em uma experiência gastronômica memorável, o BN Hall foi atrás de dicas de chefs de alguns restaurantes renomados da capital baiana. E foi no 33 Contemporâneo, localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, que encontramos a inspiração perfeita. A chef Fernanda Possa, que comanda a cozinha do restaurante, nos mostrou uma receita que é ao mesmo tempo simples e sofisticada: uma Bola de Gorgonzola envolta com romã, uma entrada que combina o sabor marcante do queijo com a frescor da fruta, criando um contraste irresistível para abrir as celebrações natalinas.

A receita é um convite ao paladar, equilibrando a cremosidade do gorgonzola e do cream cheese com o toque adocicado da romã, além da leve acidez da geleia de frutas vermelhas. Não é só uma entrada, mas uma verdadeira obra de arte gastronômica, que pode ser preparada com antecedência, garantindo praticidade sem perder a elegância. 

Além de ser uma opção surpreendente para a ceia de Natal, a Bola de Gorgonzola com Romã também é uma entrada que vai impressionar os convidados em qualquer evento. Para quem busca algo sofisticado, mas que ao mesmo tempo não exija horas de preparação, esta receita é a escolha perfeita. A combinação dos ingredientes, o visual elegante e o sabor único tornam o prato uma estrela no cardápio.

Confira o passo a passo dessa receita:

INGREDIENTES 

150g de gorgonzola ralada 
300g de cream cheese 
100g de ricota ralada

Decoração 

2 unidades de romã 
Geleia de frutas vermelhas 
Tomilho 
Laço vermelho 
Torradas

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes utilizando uma espátula. Em seguida, forre uma bancada com plástico filme, coloque a mistura no centro e modele formando uma bola.

2. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, para que a preparação firme.

3. Finalize decorando com romã, um laço e ramos de tomilho. 

4. Sirva acompanhado de geleia de frutas vermelhas e torradas.

 

 

 

 

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Neste sábado (9), o Restaurante 33 Contemporâneo, localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, realiza o Wine Rock Day, evento que une música, gastronomia e vinhos. A programação começa às 19h, no espaço exclusivo do restaurante, o 33 Exclusive.

O evento contará com show da banda Rockabier, menu do Restaurante 33 e vinhos da Decanter a preços promocionais. “A expectativa é de casa lotada, muita música boa, bons vinhos e bons pratos. Estamos desbravando este novo local de eventos em Salvador, e a certeza é de que será um sucesso”, destacou Marcus Oliveira, integrante da banda.

Os ingressos custam R$ 60 por pessoa e podem ser adquiridos por meio da plataforma OutGo.

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O Restaurante 33 Contemporâneo inaugurou o 33 Exclusive, novo espaço de eventos, localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping.  O local conta com um espaço amplo e infraestrutura moderna com toques sofisticados, podendo acomodar até 80 pessoas.

O ambiente foi idealizado para ser um local de celebrações, sejam elas festas de aniversário, casamento, eventos corporativos e demais comemorações desejadas pelos clientes, com o objetivo de promover encontros e experiências inesquecíveis.

“Sabíamos que existia uma deficiência com esse tipo de espaço, por isso que investimos, reformamos e deixamos mais moderno, porém, a surpresa está sendo muito grande, pois estamos abraçando diversos tipos de eventos, como aniversário de criança, adolescente, adulto, evento corporativo, aulas médicas da indústria farmacêutica, palestras com coffee break e entre outros”, destacou Carla Alcântara, gestora do 33 Contemporâneo. 

Para orçamentos e reservas no 33 Exclusive, basta entrar em contato através do WhatsApp (71) 9 8561-1081. O atendimento acontece em horário comercial, das 09h às 18h.

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Os atletas paralímpicos da Fundação José Silveira (FJS) receberam, na noite do último domingo (15), um jantar especial oferecido pelo 33 Contemporâneo, localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping. Os paratletas estão realizando treinamento de aperfeiçoamento e especialização à nível técnico na Piscina Olímpica da Bahia até o dia 21 de setembro.
 

Em 2009, com foco na qualidade de vida dos seus pacientes, a FJS implantou o Projeto Habilitação Esportiva Inclusiva, que oferece aulas de natação, karatê e bocha em caráter educacional e inclusivo voltado exclusivamente para pessoas com deficiência física ou intelectual. 

“Sempre vi o esporte como um meio de prevenção ao uso e combate de drogas, além de ser uma ferramenta de inclusão social. Foi muito gratificante poder colaborar oferecendo um jantar para os paratletas do FJS”, destacou Carla Alcantara, gestora do 33 Contemporâneo.

Em 2021, com o propósito de ofertar um treinamento que acelerasse o desenvolvimento desses alunos e os colocassem em competições de nível profissional, a SJF implantou o Núcleo de Alto Rendimento. Dentre os 60 clubes à nível Nacional que disputam o Brasileiro Absoluto, o clube se destaca entre os 10 melhores da atualidade.  

O principal objetivo do projeto é a melhoria do desempenho físico-esportivo através da aplicação de um processo organizado e sistemático composto por treinamentos específicos.
 

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O Restaurante 33 Contemporâneo, localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, vai participar da edição 2024 do Festival Tempero Bahia. O evento começa nesta quinta-feira (5) e segue até o dia 15 de setembro. 

A cozinha do restaurante é comandada pela chef Fernanda Possa, responsável pela elaboração do prato “Chapada Diamantina”, que será a estrela do 33 no Festival. Composto com um stinco de cordeiro, com arroz de cordeiro, couve manteiga e finalizado com farofa de licuri, a opção de refeição segue o tema do fes“Terroir da Chapada Diamantina”, o Festival celebra a cultura e a gastronomia baiana e brasileira, através da Música, da Arte e da rica culinária do  Estado da Bahia. 

O Tempero Bahia possui 43 estabelecimentos participantes, em Salvador, Feira de Santana e na Chapada Diamantina, onde chefs e cozinheiros locais apresentam pratos com ingredientes baianos especiais. No caso do 33, o ingrediente escolhido foi o Licuri. 

“Foi com muita satisfação que recebemos o convite para participarmos do Festival Tempero Bahia 2024, e mais gostoso ainda é a gente poder valorizar nosso bioma, trazendo como estrela do nosso prato o Licuri, que foi muito bem harmonizado com Stinco de Cordeiro pela nossa chef Fernanda possa”, destacou Carla Alcântara, gestora do 33 Contemporâneo.
 

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Devido ao sucesso com o público, o Festival de Lagosta, que acontece no restaurante 33 Contemporâneo, em Salvador, foi prorrogado até o dia 31 de agosto, e se encontra disponível de domingo à domingo no período do almoço e jantar, com cada prato custando R$158,00 cada prato. 
 

Entre as opções do cardápio, alguns pratos se sobressaem, como a lagosta ao forno com fettuccine na manteiga de limão e ovas, a lagosta na manteiga com risoto trufado, o risoto de camarão com bacon e a lagosta ao forno com crocante de alho e parmesão.
 

“Era um festival para contemplar o período do recesso junino com as férias escolares, mas deu tão certo, a aceitação foi tão grande que resolvemos atender aos pedidos dos clientes e amigos que puderam degustar desse menu, então iremos estender”, afirmou a gestora do 33, Carla Alcantara.
 

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Com o objetivo de entreter o público infantil durante as férias escolares, o restaurante 33 Contemporâneo está oferecendo uma programação kids gratuita nos finais de semana do recesso escolar. As atividades acontecerão no espaço privativo do restaurante, 33 Exclusive, localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping.

O evento ocorrerá nos dias 29 e 30 de junho, 6 e 7 de julho, 13 e 14 de julho, e 20 e 21 de julho, sempre das 12h30 às 15h. As crianças poderão participar de diversas atividades, incluindo animação, esculturas em balões, spray de cabelo e pintura no rosto.

Carla Alcântara, responsável pela gestão do restaurante, explicou a motivação por trás da iniciativa: “Como eu vivi num tempo em que a infância era aproveitada de verdade, hoje me incomoda ver as crianças usando smartphone e tablet nas mesas dos restaurantes, então por isso resolvi implementar essa atividade para que as crianças possam se divertir de uma forma mais lúdica e extravasar toda energia que lhes cabe”.

• Confira regras e orientações para participação:
• O espaço é destinado a crianças de 0 a 12 anos.
• Crianças menores de 4 anos ou com necessidades especiais devem estar acompanhadas por um adulto responsável durante toda a permanência no espaço.
• O acesso ao espaço só será permitido após o preenchimento de um cadastro em pulseira pelo responsável.
• A criança será entregue apenas ao responsável que efetuou a entrada, mediante apresentação da pulseira cadastrada.
• Se outra pessoa for buscar a criança, o responsável inicial deve preencher e assinar uma autorização permitindo a retirada.
• Crianças e acompanhantes com sintomas de doenças infectocontagiosas não poderão entrar.
• O restaurante não se responsabiliza por objetos pessoais de qualquer natureza

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O Restaurante 33 Contemporâneo, localizado no Salvador Shopping, lançará, nesta quinta-feira (20), a primeira edição do Festival de Lagosta. O evento segue até o dia 20 de julho com menu assinado pela chef Fernanda Possa. O festival estará disponível todos os dias no almoço e jantar, com valor de R$ 158 cada prato. 

Entre as opções do cardápio, está a lagosta ao forno com fettuccine na manteiga de limão e ovas. Além deste, a lagosta na manteiga com risoto trufado integra o menu junto com o risoto de camarão com bacon e lagosta ao forno com crocante de alho e parmesão.

“Foi tudo preparado com muito carinho e cuidado para proporcionar o melhor ao nosso público. Todos precisam vivenciar essa experiência única, repleta de sabores e sensações incríveis”, afirmou a chef Fernanda. 
 

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O 33 Contemporâneo se destaca em mais uma edição do Salvador Restaurant Week. Localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, no Caminho das Árvores, o restaurante oferece o Menu Premium, que inclui entrada, prato principal e sobremesa.

O Menu Week do 33 é assinado pela Chef Fernanda Possa e foi elaborado para proporcionar uma experiência gastronômica sofisticada. O cardápio está disponível todos os dias, com preços de R$89,00 no almoço e R$109,00 no jantar.

“É uma satisfação muito grande fazer parte, mais uma vez, do Restaurant Week. O nosso objetivo é estar novamente entre os melhores em relação ao cardápio, engajamento na rede social e arrecadação de doações. O intuito é nos mantermos no topo dessas listas”, afirma Carla Alcântara, responsável pela gestão do 33 Contemporâneo.

Segundo Carla, a aceitação do cardápio está sendo positiva. “Já estamos na metade do Restaurant Week e os clientes estão aceitando bem o nosso Menu, isso nos mantém confiantes de que seremos destaque outra vez”, pontua.

A 23ª edição do Salvador Restaurant Week começou no dia 16 de maio e segue até 16 de junho. São mais de 100 restaurantes participantes na capital baiana, oferecendo menus completos com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos.

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O restaurante 33 Contemporâneo, localizado no Salvador Shopping, lançará, na segunda-feira (18), um novo menu focado em alimentação saudável. Desenvolvido pela chef de cozinha Fernanda Possa e pela nutricionista Lisa Brandão, o menu detox apresenta opções de suco, prato principal e entrada, todos voltados para atender à demanda crescente dos clientes por refeições mais saudáveis, especialmente durante a primeira metade da semana. 

Com informações nutricionais detalhadas, o menu estará disponível diariamente com o valor de R$ 89,90, oferecendo duas opções de suco, duas opções de prato principal e duas opções de entrada para os clientes que buscam uma alimentação mais equilibrada. 

“A gente percebeu que nosso cliente principalmente no início da semana eles querem comer mais saudável. A partir de segunda-feira (18), teremos uma variedade de grandes saladas no cardápio. Temos opções de prato vegetariano e vegano também, mas aí a gente quis ir além e introduzimos esse menu detox”, explicou a gerente geral do 33 ao BN Hall.

Confira as opções do menu detox:

• Suco Angra: Abacaxi,?limão, couve e hortelã;

• Suco Maraú: Morango, amora, couve, laranja e hortelã;

• Salada Paraty: Salada de folhas com tomatinhos confitados, cenoura ralada, molho de manjericão e granola salgada.

• Salada Trancoso: Salada de folhas com camarão, tomate cereja , cenoura ralada, molho de manga e gergelim tostado;

• Noronha: Peixe grelhado com crosta de granola salgada, servido com purê rústico de banana da terra com gengibre;

• Capão: Frango grelhado, servido com risoto de quinoa e cogumelos trufado.

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