Restaurante O Porco Steakhouse anuncia colaboração com Jimmy Ogro no Rio Gastronomia
Por Redação
O Porco Steakhouse, comandado pelo chef Sandro Borges, anunciou uma parceria com o chef Jimmy Ogro durante o Rio Gastronomia, um dos maiores eventos do setor no país. A iniciativa, apoiada pela Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS), tem como propósito valorizar e fomentar o consumo da carne suína, apresentando sua versatilidade em diferentes preparos.
Jimmy possui uma trajetória que inclui o sucesso da plataforma digital Ogrostronomia, forte presença na TV no "Mais Você", e a criação de pratos autorais como a "Moqueca de Porco". Na colaboração, ele assinará pratos no cardápio do Porco, enquanto Borges levará suas receitas para o BistrOgro, restaurante situado no Rio de Janeiro. A proposta vai além da troca de experiências: os chefs já planejam uma fusão de marcas para expandir o conceito pelo Brasil.
O movimento acompanha a ascensão da carne suína no mercado gastronômico, com crescimento do consumo no país e cases de sucesso como o restaurante paulistano A Casa do Porco, hoje listado entre os melhores do mundo.
Além da troca de cardápios, Jimmy Ogro também participará de festivais e eventos no Porco Steakhouse, que serão divulgados à imprensa e influenciadores nos próximos meses.
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