Capital baiana entra na rota de expansão da marca paulista Saiko, famosa rede de sanduíches japoneses premium
Por Redação
A gastronomia oriental em Salvador ganha um novo capítulo em breve. A rede paulista Saiko oficializou que a capital baiana integrará seu plano de expansão pelo país. O anúncio, divulgado nas redes oficiais da empresa, coloca a cidade no roteiro de aberturas ao lado de grandes centros como Rio de Janeiro, Brasília, Recife e Curitiba.
A marca construiu sua reputação em torno dos “sandos", sanduíches que são verdadeiros fenômenos da cultura urbana japonesa. A proposta da casa alia a precisão das técnicas orientais à seleção rigorosa de matérias-primas, combinando produtos importados do Japão a insumos frescos de fornecedores regionais.
O grande diferencial do menu reside na montagem minuciosa feita exclusivamente no momento do pedido. Entre duas fatias de shokupan, o tradicional pão de leite de massa leve, macia e suavemente adocicada, assado todos os dias, vão recheios empanados na farinha panko e fritos com controle rígido de temperatura. As receitas mais disputadas incluem cortes de carne Wagyu A5 e o toque característico da maionese Kewpie.
A data de abertura das portas e o local exato da filial baiana ainda são mantidos em segredo. A diretoria da Saiko deve revelar os detalhes do ponto comercial e do início do atendimento ao longo dos próximos meses.
Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.