restaurante mistura

Quatro amigos e uma saída para jantar que virou desespero. Esse foi o caso dos jovens que se confundiram com o preço de um vinho no cardápio de um restaurante tradicional na Avenida Contorno, em Salvador.

O caso foi registrado em um vídeo que viralizou nas redes sociais nos últimos dias. Nas imagens, os quatro aparecem chocados com o valor da conta (R$ 4.512,09) após o jantar no restaurante Mistura, no último domingo (7).

Acontece que eles escolheram um vinho que custava R$ 1.650, pensando que o valor real era de apenas R$ 165. Além disso, os casais pediram duas garrafas do vinho Pera Manca, totalizando R$ 3.300 só com a bebida.

@thalytaemily A tour do jantar mais caro… ????#vinhocaro #meme #casal #peramanca #memecasais #contaderestaurante #jantartranquilo ? som original - Thalyta Emily

Em nota, o Mistura afirmou que "nunca passou por essa situação, mas se sensibilizou com o ocorrido". Leia na íntegra abaixo:

"O restaurante tem um cardápio bem democrático, tanto na gastronomia quanto na enologia, mantendo a tradição da cultura do Mistura, que nasceu em uma barraca de praia, ao lado de uma colônia de pesca no bairro de Itapuã, e sempre com rótulos de vinhos de todas as uvas, regiões e preços, atendendo a todos os bolsos e também aos paladares mais exclusivos. Como o Pera Manca, um dos vinhos de grande valor agregado em qualquer restaurante e que tinha o seu valor explícito no cardápio, assim como todas as bebidas, com taças de vinho a partir de R$ 29,00 e garrafas até R$ 5.000,00. A direção do Mistura tomou conhecimento do fato pelas redes sociais e imediatamente se solidarizou com a inexperiência dos jovens, procurando o contato do grupo para oferecer um jantar como cortesia".

O restaurante Mistura celebrará três décadas de história com um jantar "déjà-vu”, na próxima sexta-feira (10), a partir das 18h30, na unidade de Itapuã, revisitando os clássicos que fazem sucesso e apresentando pratos inéditos. 

O menu especial terá oito etapas e será realizado a quatro mãos, pela Chef Andréa Ribeiro e pelo chef italiano Renato Ialenti, convidado para passar uma temporada na cozinha dos dois restaurantes do negócio da família. Juntos com o restaurateur Paolo Alfonsi, eles farão uma alusão à fusão das culinárias baiana e mediterrânea.

"Essa mistura é a nossa magia e seguimos com uma visão de futuro da gastronomia sempre respeitando as propriedades de cada alimento, o planeta e a saúde das pessoas, priorizando ingredientes locais e valorizando a agricultura orgânica e familiar. Neste jantar especial teremos a parceria com o chef internacional Renato Ialenti para apresentarmos um menu comemorativo em grande estilo”, declara a Chef Andréa Ribeiro.

Para o sócio e restaurateur Paolo Alfonsi, o segredo está na matéria-prima de excelência. “Acreditamos na cultura de uma gastronomia sempre pautada em matéria-primas de qualidade. Essa é nossa maior tradição, assim como a nossa dedicação em manter a química e a padronização dos pratos da nossa cozinha autoral e contemporânea, valorizada por muitas gerações de clientes”, afirma Paolo.

O menu individual tem valor fixo de R$ 290,00 ou R$ 399,00, se harmonizado. As reservas podem ser feitas pelo (71) 3375-2623.

Confira o menu para o jantar comemorativo em 8 etapas:

ETAPA 1
Prato:Ostras Nativas Gratinadas com farofa de trufa negra e ervas finas
Vinho:Falanghina Brut

ETAPA 2
Patro: Fritura Leve de Pititinga e Siri-mole com aioli de pimenta Baniwa
Vinho: Falanghina Brut

ETAPA 3
Prato: Arancini de Lagosta com bisque de crustáceos
Vinho: Coda di Volpe

ETAPA 4
Prato: Pasta Mista Napoletana aos frutos do mar no tucupi
Vinho: Coda di Volpe

ETAPA 5
Prato: Rigatoni com Ragú de Polvo, linguiça toscana e Nduja calabresa
Vinho: Rudiae Primitivo

ETAPA 6
Prato: Filé de Badejo e Cauda de Lagosta na brasa com cogumelos cardoncelli ao “salmoriglio“
Vinho: Coda di Volpe

ETAPA 7
Prato: Cotoletta “Petroniana“ (filé de vitelo à milanesa, mozzarella de búfala e presunto de Parma)
Vinho:Rudiae Primitivo

ETAPA 8
Prato: Panna Cotta de Papaya com calda de cassis, suspiro e mamão flambado com mel de cacau
Vinho: Passito di Primitivo

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