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O Proa Gastrôbar, localizado na Pituba, confirmou a 2ª temporada do Festival de Ostras, sob o comando do chef Ricardo Vallari. A partir de novembro, o evento será realizado em quatro edições mensais ao longo do verão, sempre com três dias de duração, reunindo público e convidados em torno de uma experiência gastronômica dedicada aos sabores do mar.
Nesta nova fase, o festival contará com dois diferenciais. Além das tradicionais cervejas artesanais da Proa Cervejaria, servidas diretamente da fonte, os pratos poderão ser harmonizados com uma carta especial de vinhos elaborada pela Meus Vinhos, exclusivamente para o evento.
Outro destaque é a presença de um chef convidado no primeiro dia de cada edição. Nessa dinâmica colaborativa, Vallari e o convidado criarão receitas especiais de ostras para compor o menu temporário. A estreia acontece no dia 19 de novembro, com a participação do chef Ricardo Silva, à frente do restaurante Silva Cozinha.
"O festival nasceu do desejo de valorizar o frescor e a versatilidade da ostra, trazendo combinações que conversam com o calor, a brisa e a energia da estação. Nesta edição, quisemos ir além, abrindo espaço para novas criações e harmonizações e aproximando ainda mais o público da experiência gastronômica. A cada edição, teremos encontros diferentes, sabores novos e uma atmosfera que é muito a cara do nosso verão", contou o chef Ricardo Vallari, que, apesar do sobrenome italiano, tem também o pé no Recôncavo baiano.
Durante a segunda temporada, nos dias 19, 20 e 21 de novembro, o menu tradicional da casa estará suspenso. O Proa Gastrôbar opera das 17h às 23h às quartas e quintas, e das 17h à 00h30 aos sábados, no Bar da Proa Cervejaria, na Rua das Hortênsias, 288 – Pituba. Mais informações: @proa.gastrobar.
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A Proa Cervejaria apresentou ao público sua mais recente criação para as festas de fim de ano: a cerveja “Jingle Bells”, desenvolvida com inspiração no panetone, tradicional doce natalino. A bebida estará disponível por tempo limitado, oferecendo uma opção diferenciada para os apreciadores de cervejas que buscam novas experiências.
A nova cerveja traz em seu sabor uma mistura de frutas passas, laranja, baunilha, café e chocolate amargo, combinada com notas de maltes escuros. A proposta é oferecer aos consumidores uma experiência sensorial ligada à época natalina, com um toque inovador e distinto.
"A ideia foi criar algo que resgatasse a nostalgia das festas e, ao mesmo tempo, fosse inovador e marcante, algo que sempre tentamos reforçar na Proa", afirmou Débora Lehnen, mestre cervejeira e sócia-proprietária da marca.
A cerveja pode ser adquirida no Bar da Fábrica da Proa Cervejaria, em Lauro de Freitas, e no Bar da Proa, localizado na Pituba, em Salvador.
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Para comemorar seu quinto aniversário, a Proa Cervejaria vai realizar uma festa no próximo dia 8 de julho (sábado) no bar da fábrica, em Lauro de Freitas. As bandas Supervoltz e Caio Bud serão as responsáveis por agitar o público. Na parte gastronômica o evento contará com a presença da Cia do Sertão, que vai oferecer um menu que será harmonizado com os diferentes estilos de cervejas produzidas pela marca.
"Estou emocionada e extremamente feliz em celebrar os 5 anos da Proa Cervejaria. Ver o crescimento e reconhecimento da nossa marca ao longo desses anos tem sido uma jornada incrível. A festa que estamos preparando é uma forma de agradecer a todos os nossos clientes e apreciadores de cerveja artesanal que nos acompanham nessa trajetória” destacou a mestre cervejeira e fundadora da Proa Cervejaria, Débora Lehnen.
Os bilhetes, que são limitados, já estão disponíveis para venda no Sympla.
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Com produtos artesanais e sabores diversos, a Proa Cervejaria conquistou o título de “Melhor Cervejaria da Bahia” durante o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, Santa Catarina. A empresa também ganhou a medalha de bronze, representando o terceiro lugar, na categoria “Brazilian Fruit Beer” com sua Sour de Caju. A premiação aconteceu na última quarta-feira (8).
A mestre cervejeira Débora Lehnen é quem comanda a empresa baiana. Reconhecida no mercado nacional, Débora também participou como juíza no concurso. Em seu Instagram, a empresária celebrou ao lado do gerente de produção da Proa, Rodrigo Esteves: “olha ela aí de novo outra vez! Medalha de bronze na Sour de Caju - CBC2023 e melhor cervejaria do estado da Bahia”. Confira:
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Remando contra a maré e a favor da presença de marcas femininas fortes e sofisticadas em ambientes predominantemente dominados por homens, a Proa Cervejaria - liderada por Débora Lehnen - promove um evento diferenciado em celebração ao Dia Internacional da Mulher.
A terceira edição do “Donas da Proa Toda” será realizada no dia 11 de março, no Bar da Fábrica, em Lauro de Freitas, em parceria com a “NOLADIES Belposch”. A marca é o novo empreendimento de produtos para mulheres motociclistas, comandado por Hag Schultz, Manu Belém e Sara Pontelo.
Com shows de Clariana Froes e DJ, exposição de grandes marcas, stand com experiências incríveis e é claro: cerveja gelada, o festival é aberto a todo o público, além de ser pet friendly. Ideal para ir com a família e amigos, os ingressos estão disponíveis no Sympla.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Janja da Silva
"Hoje estabelecemos um marco para a sociedade brasileira, representada pelos três poderes, aqui presentes. Todos assumiram o compromisso e a responsabilidade de tornar a nossa sociedade um lugar em que as mulheres possam viver em paz. Queremos ser respeitadas, queremos ser amadas, queremos ser livres, queremos nos manter vivas".
Disse a primeira-dama Janja Silva em um discurso emocionado e com direito a lágrimas, ao abrir a solenidade de lançamento do Pacto Brasil de Enfrentamento ao Feminicídio. A iniciativa do governo Lula, chamada de “Todos por Todas”, busca unir os três poderes em ações coordenadas para prevenir a violência letal contra meninas e mulheres no país.
