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point brasil
A chef e consultora gastronômica Fernanda Possa, de Porto Seguro (BA), foi convidada para liderar a reformulação do cardápio do Point Brasil, restaurante brasileiro em atividade há anos em Nova York. A atuação de Fernanda inclui a criação de novos pratos, atualização do buffet, elaboração de fichas técnicas e o treinamento da equipe local. “Voltar a Nova York para trabalhar é motivo de orgulho e felicidade. Há alguns anos, realizei todo o buffet de um casamento em Manhattan; foi uma experiência inesquecível”, afirmou a chef.
Com cerca de duas décadas de experiência, Possa ganhou destaque em grandes eventos gastronômicos em locais como Arraial d’Ajuda e Trancoso. Atualmente, ela comanda o buffet Fernanda Possa Gastronomia no extremo sul da Bahia, além de atuar em Salvador em sociedade com o Grupo Soho, sob a marca SOFÉE Gastronomia.
Fernanda também é responsável pelas atualizações de cardápio, fichas técnicas e treinamento da equipe do Restaurante 33, no Salvador Shopping, na capital baiana. Em 2023, foi contratada pelo presidente do Benin, Patrice Talon, para comandar o almoço oficial da celebração do Dia da Independência do país, servindo 300 convidados em sua residência, em Cotonou.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Jerônimo Rodrigues
"Os extremos não servem para nós. Nem uma polícia que não dê conta do seu papel, nem uma polícia que possa entrar no exagero e fazer ações fora do conceito de um servidor público. A polícia tem que garantir a segurança das pessoas e não ameaçá-las".
Disse o governador Jerônimo Rodrigues ao ser sabatinado na TV Aratu, nesta terça-feira (4) e abordou um dos temas mais sensíveis de sua gestão: a segurança pública e a atuação da Polícia Militar. Respondendo a questionamentos do jornalista Maurício Leiro, editor de política do Bahia Notícias, sobre a implementação das câmeras corporais nos fardamentos e suspeitas de excessos policiais, Jerônimo afirmou que "não passa a mão na cabeça" de quem atua fora dos padrões.
