maior competicao de queijos artesanais das americas

A Bahia voltou ao pódio da ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, considerada a maior competição de queijos artesanais das Américas. O estado conquistou uma medalha de bronze com o queijo Trança dos Búfalos, da Fazenda Trevo dos Búfalos, em Porto Seguro, durante o evento realizado entre os dias 25 e 28 de junho, na cidade de Araxá, em Minas Gerais.

Representada pela produtora Victória Cangussu, a fazenda venceu na categoria Queijo de Leite de Búfala Cru ou Pasteurizado com Massa Filada. Participando da ExpoQueijo pelo quarto ano consecutivo, ela lembrou que a queijaria havia conquistado uma medalha de ouro na edição anterior. “É uma honra representar a Bahia aqui na ExpoQueijo. Depois de conquistarmos um ouro no ano passado, este ano levamos o bronze com o nosso queijo de trança de massa filada de búfala”, afirmou.

Segundo Victória, a produção de queijos faz parte da história da família há mais de cinco décadas. “Temos 54 anos de criação de búfalos e produção de queijos. Tudo começou com meus avós, passou pelos meus pais e hoje eu represento a terceira geração. Isso nos incentiva a continuar produzindo cada vez melhor”, disse. Ela também destacou a importância da ExpoQueijo para o setor e classificou a competição como a mais relevante da área.

Nesta edição, o evento reuniu cerca de mil amostras de 19 países, avaliadas por mais de 200 jurados nacionais e internacionais. O principal prêmio da competição, o Super Ouro, ficou com o Queijo Maranata Ouro, produzido pelo Rancho Maranata, de Virgínia (MG), mantendo o troféu no Brasil pelo segundo ano seguido.

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