kias burget

A gastronomia baiana está atravessando oceanos e desembarcará em Viena, capital da Áustria, nesta semana. Nesta quarta-feira (12) e quinta-feira (13) de novembro, os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem, se unem ao chef brasileiro radicado na Áustria, Kias Burget, em dois jantares exclusivos no restaurante que leva seu nome.

O restaurante combina a culinária brasileira moderna com influências austríacas, valoriza ingredientes locais, orgânicos e sustentáveis, pratica desperdício zero e busca apresentar a autenticidade da gastronomia brasileira contemporânea em cada prato.

Natural de Brasília, Kias vive fora do país há 25 anos. Formado em dança, descobriu na culinária uma paixão que falou mais alto. Em Viena, começou a recriar receitas brasileiras com novas influências e, em 2020, abriu sua própria casa.

Nos pratos, mistura referências do Brasil e da Áustria em preparações autorais e afetivas, convidando o público a experimentar sabores que atravessam fronteiras.

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