baiana de acaraje

O Ofício de Baiana de Acarajé está no caminho para se tornar Patrimônio Imaterial de Salvador. Na última quarta-feia (27), a Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivo e Similares (Abam) recebeu a notificação pública da abertura do registro, em evento realizado como parte da programação da VI Jornada do Patrimônio Cultural.

De acordo com o diretor de Patrimônio da FGM, Vagner Rocha, este é o primeiro passo para que o ofício seja reconhecido e salvaguardado através da Lei 8.550/2014.

“Mesmo antes da abertura do processo, a FGM e a Prefeitura de Salvador já realizavam uma série de ações para a salvaguarda desse bem cultural, que integra a paisagem e o imaginário da cultura soteropolitana. A partir de agora, com o início do processo de patrimonialização, reafirmamos nosso compromisso de preservar essa importante tradição afrodiaspórica, que começou ainda no período colonial com as primeiras afroempreendedoras do Brasil”, ressalta Vagner.

Para a presidente da Abam, Rita Santos, a notificação é um passo importante para a valorização deste ofício, que se tornou um símbolo da cultura local. 

“Salvador tem a cara das baianas e as baianas têm a cara de Salvador. Por isso que esse reconhecimento é de grande importância para a cidade, para as baianas e para as filhas e netas que mantêm o legado das baianas que já se foram. Eu espero que a cidade valorize ainda mais o ofício das baianas a partir do momento em que a gente receber esse título”.

Segundo a Abam, Salvador conta com cerca de 3,5 mil baianas que exercem o ofício. O trabalho das baianas de acarajé, além de fortalecer a economia local ao geran renda para milhares de mulheres, muitas delas chefes de família, e desempenham um papel essencial no turismo cultural, atraindo visitantes interessados na autêntica culinária baiana. 

Em 2024, o registro especial do ofício de baiana de acarajé foi revalidado pelo pleno do Conselho Estadual de Cultura (CEC), reconhecendo o legado à cultura baiana. 

O título de Patrimônio Imaterial da Bahia foi concedido às baianas de acarajé pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC), em 2012, mas a cada cinco anos o título precisa ser revalidado. 

O ofício também é patrimônio Cultural Imaterial do Brasil, reconhecido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), desde 2005.

O cantor O Kanalha utilizou suas redes sociais, nesta segunda-feira (25), para homenagear a mãe, Rosalina, pelo Dia Nacional das Baianas de Acarajé. O artista aproveitou para relembrar o Carnaval de 2023, em que se vestiu de baiana. 

“Dia 25 de novembro é um dia muito especial, Dia das Baianas de Acarajé que são patrimônio cultural imaterial da nossa Bahia. Minha mãe Rosalina, mais conhecida como Rosa do Acarajé, já tem 40 anos exercendo essa linda profissão”, escreveu o pagodeiro, na legenda da publicação. 

Em seu perfil, Danrlei Orrico, O Kanalha, publicou fotos de sua mãe no tabuleiro e vestida de baiana, ao longo dos anos. Nos stories, o artista aproveitou para elogiar a mãe e agradecer a quem diz que os dois são parecidos. 

 

 

 

 

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“Geral falando que eu sou a cara de minha mãe, eu amo ouvir que eu sou a cara de minha mãe, porque minha mãe é linda, por dentro e por fora. Ela é maravilhosa”, elogiou. 

Uma baiana de acarajé morreu dentro do estádio Manoel Barradas, o Barradão, em Salvador, na noite desta quinta-feira (20), enquanto trabalhava durante a partida entre Vitória e Atlético-MG, pela Série A do Campeonato Brasileiro.

 

 

 

 

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A informação foi confirmada pela Abam, Associação Nacional das Baianas de Acarajé. Segundo a associação, Iracema Aragão, de 65 anos, trabalhava no Barradão há mais de 30 anos e atuava como vendedora de mingau e similares na porta do INSS, em Salvador, há quatro décadas.

A Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, em Salvador, será palco para uma missa em celebração às baianas de acarajé, representadas pela ABAM - Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivos e Similares. A cerimônia, conduzida pelo Padre Lázaro Muniz, acontecerá nesta sexta-feira (25), com a presença do prefeito Bruno Reis.

Após a comemoração, as baianas sairão para um cortejo em direção à Praça da Cruz Caída, acompanhadas pelo grupo percussivo Tambores e Cores, do Mestre Pacote. O evento ainda contará com um almoço para 400 convidados na sede da ABAM, seguido por shows das bandas Di Papo, Cangerê de Sinhá, Samba Trator e Viola de Doze.

Durante a festa, a Prefeitura de Salvador entregará os primeiros 50 dos 580 kits destinados às baianas, contendo itens como um tabuleiro de jacarandá, um ombrelone, uma vestimenta de Richelieu 100% algodão, entre outros. Os 530 kits restantes serão entregues até 01 de dezembro.

Além da missa, as baianas foram homenageadas pela mostra fotográfica "Crias do Dendê", exibindo 50 fotos de algumas destas personalidades no Terreiro de Jesus e na Praça da Sé. A iniciativa faz parte da campanha "Dia da Baiana Feliz", que visa fortalecer a ABAM e apoiar a categoria das Baianas de Acarajé. A ação também traz para o público um voucher de R$10, disponível até 25 de novembro, dando direito a um acarajé completo, podendo ser trocado em 24 tabuleiros de Salvador.

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A Fundação Gregório de Mattos (FGM) promove mais uma edição do projeto “Patrimônio É…” nesta terça-feira (19), a partir das 18h30, com transmissão ao vivo no Youtube. O tema desta vez é  "No tabuleiro da baiana tem... Patrimônio".

Para o debate foram convidados a Presidente do Conselho Executivo da Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivo, e Similares (Abam), Rita dos Santos; o produtor cultural e mestre em Cultura e Sociedade Vagner Rocha; a professora doutora Angela Machado Rocha, coordenadora do Projeto Bainambiental; e o cineasta e mestre em gestão social Pola Ribeiro.   

Em 2012, o ofício de baiana de acarajé foi registrado como Patrimônio Imaterial da Bahia. Esse título não só reconhece a importância dessa figura popular para a cultura baiana, como também preserva a prática tradicional de produção e venda das comidas baianas em tabuleiro nas ruas das cidades. 

SERVIÇO
O QUÊ: “Patrimônio É…” - "No tabuleiro da baiana tem... Patrimônio"
QUANDO: Terça-feira, 19 de outubro, às 18h30
ONDE: Youtube da Fundação Gregório de Mattos (FGM)
VALOR: Grátis

Nesta sexta-feira (20), dia em que Bruno Reis assinou a ordem de serviço para a recuperação do Memorial das Baianas (saiba mais), a prefeitura contratou, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, uma empresa responsável por fazer o censo da categoria, cujo ofício foi registrado em 2005 como patrimônio cultural brasileiro pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).

O documento, que prevê a contratação da Consulting do Brasil - Consultoria & Inteligência em Negócios Governamentais para realizar o censo socioeconômico das baianas de acarajé de Salvador, foi publicado na edição do Diário Oficial do Município desta sexta (20).

O valor global estimado para o serviço é de R$ 122.100 e o prazo de execução previsto é de 60 dias após emissão da ordem de serviços.

(Clique na imagem para ampliar)

Em comemoração ao dia Internacional da Mulher Negra Latino-americana e Caribenha, celebrado no último dia 25 de julho, a Associação Nacional das Baianas de Acarajé (Abam) distribuirá os bolinhos de graça, na Praça da Cruz Caída, no Pelourinho. A distribuição acontecerá neste domingo (30), a partir das 10h, no Festival do Acarajé, que integra a programação especial “Julho das Pretas”, da Secretaria Estadual de Políticas para as Mulheres da Bahia (SPM-BA). Durante o evento, será realizada a “Roda de Conversa das Pretas”, com foco no debate sobre empoderamento feminino, sororidade, sexismo, preconceito e racismo. As baianas de acarajé distribuirão gratuitamente o famoso bolinho de feijão frito no azeite de dendê e apresentarão o verdadeiro samba de roda das baianas. A baiana de acarajé, recentemente, foi classificada como profissão no Código Brasileiro de Ocupações do Ministério do Trabalho, a partir de um estudo. A categoria, desde 2009, pedia o reconhecimento da profissão, exercida por mais de 3,5 mil pessoas.