Oleaginosas oferecem benefícios, mas precisam ser consumidas em moderação

De acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde, castanhas, nozes e amêndoas, também conhecidos como oleaginosas, são grandes fontes de minerais, vitaminas, fibras e gorduras saudáveis. Além dos nutrientes importantes para o organismo auxiliam na imunidade e no combate aos radicais livres. Sem contar que são excelentes opções para refeições rápidas, pois não exigem nenhum preparo prévio. Embora não faltem benefícios, a nutricionista do Hospital Federal da Lagoa, no Rio de Janeiro, Nathália Canteiro, explicou em entrevista ao Portal Brasil, que as oleaginosas não devem ser consumidas em grande quantidade. "Essas gorduras são boas para o organismo e elas podem fazer parte da nossa alimentação. Elas são ricas em ácidos graxos, que são principalmente ômega 3, ômega 6, que são essenciais para o nosso organismo, mas também não devem ser consumidas em grande quantidade. A castanha do Pará ou do Brasil exige um consumo de duas unidades ao dia, porque ela é muito rica em selênio e com essas duas unidades a gente já consegue contemplar a recomendação diária. O que a gente não recomenda é que se consuma mais do que um punhado delas por dia, porque elas não deixam de ser calóricas." A nutricionista explica ainda que as oleaginosas são ótimas opções para prevenir o envelhecimento precoce. "Como elas são ricas nesses ácidos graxos, eles têm funções antioxidante no organismo. O que vai ajudar num melhor funcionamento na imunidade da pessoa e no combate aos radicais livres. Elas podem ser utilizadas também em preparações, não só consumir como são, mas em algumas preparações elas são bem vindas."