Tipo de gordura pode ajudar no desenvolvimento cerebral de crianças

Uma gordura presente no cérebro, do tipo ômega 3, pode ajudar a desenvolver o cérebro de crianças. O DHA apoia a concentração, memória e aprendizagem, e está presente principalmente em peixes de águas frias e profundas, como salmão e atum, além de ovos e leite materno. Especialistas defendem que esses alimentos deveriam ser consumidos diariamente, já que a substância tem função estrutural no cérebro humano já que, combinado aos estímulos e aos genes, o DHA auxilia as funções mentais. O pediatra e nutrólogo Mario Cícero Falcão, doutor em pediatria pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo alerta que a deficiência de DHA provoca uma troca de ácidos graxos na membrana celular, mais evidente nas células nervosas e da retina. O DHA é um dos nutrientes mais importantes durante a primeira infância porque tem uma função estrutural no cérebro humano, compondo aproximadamente 26% dos lipídios do cérebro. Nesta etapa, a criança precisa de nutrientes essenciais para favorecer o adequado desenvolvimento cerebral, pois até os 5 anos de vida, 85% do cérebro está formado.