Chocolate ajuda a manter a saúde bucal sem sabotar dieta

O brasileiro já adora chocolate, e o consumo cresce com a proximidade da páscoa. Segundo a ABICAP (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados), 75% dos brasileiros consomem o produto, 56% são mulheres e 35% não trocam o doce por nenhum outro tipo de alimento. Mas apesar da crença popular de que o chocolate pode fazer mal aos dentes, na verdade ele pode atuar de forma positiva na região bucal. O chocolate protege o esmalte dentário por ser rico em proteínas, cálcio, fosfatos e outros minerais. Os meio amargos e ao leite, por conterem menos açúcar, ainda diminuem a Outro importante para a prevenção à cárie é o consumo de chocolates meio amargo e ao leite. Eles contêm menos açúcar, diminuindo a produção do ácido prejudicial à saúde bucal. “Ingerir produtos a base de cálcio, frutas, fibras, hortaliças, grãos integrais e até mesmo doces podem ajudar na prevenção da cárie. Para saborear sem peso na consciência é importante não exagerar. O consumo deve ser feito em quantidades pequenas e é fundamental manter uma boa escovação, sem eliminar o uso frequente do fio ou fita dental”, diz Dra. Debora Ayala. A nutricionista lembra que para não sabotar a dieta o ideal é consumir de 5 a 10 gramas por dia e de preferência chocolate amargo com alto teor de cacau entre 70 a 90%. Caso contrário, o resultado será os famosos quilinhos indesejáveis.