Composto da cerveja pode ser aliado no combate à obesidade, aponta pesquisa

Apesar de condenada por muitos quando o assunto é perda de peso, a cerveja possui um composto químico que pode ser um aliado no combate à obesidade e outras doenças relacionadas à síndrome metabólica. A informação foi descoberta em uma pesquisa realizada nos Estados Unidos. Em testes realizados em ratos, o xanthohumol, flavonoide presente naturalmente no lúpulo, reduziu o colesterol ruim em 80%, o nível de insulina em 42%, além de reduzir o ganho de peso, mesmo com uma dieta altamente calórica. Segundo o jornal O Globo, ratos de laboratório consumiram uma dieta rica em gordura, além de diferentes níveis de xanthohumol. Ainda assim, aqueles que receberam níveis mais altos do flavonoide ganharam 22% menos peso que o grupo de controle, que não recebeu o xanthohumol. "Esta é a primeira vez que vemos um composto com potencial para combater tantos problemas de saúde", afirmou Cristobal Miranda, professor da Universidade Estadual de Oregon, nos EUA, e líder do estudo. "Foram melhorias muito dramáticas". Aparentemente, de acordo com a equipe, a substância aumenta o consumo de oxigênio e a taxa metabólica, com implicações no controle de peso. Entretanto, Fred Stevens, professor de Farmácia e coautor do estudo, ressaltou que são necessárias novas pesquisas para garantir a segurança e a eficácia da prescrição do xanthohumol para humanos. "É preciso mais trabalhos para demonstrar a segurança de altas dosagens de xanthohumol, mas dose de 15 a 30 vezes maiores do que as usadas neste estudo já foram dadas a animais sem problemas aparentes". O xanthohumol é encontrado naturalmente no lúpulo e na cerveja, mas as doses mais altas usadas no estudo com ratos foram de 60 miligramas por quilo por dia. Em um humano, isso corresponderia a uma dose de 350 miligramas diárias para uma pessoa de 70 quilos, o que excede em muito qualquer quantidade que possa ser consumida normalmente.