Dieta restritiva causa efeito semelhante a regime balanceado, sugere pesquisa

Pessoas que optaram por dieta mais estrita perderam mais peso (e se mantiveram assim por três anos), mesmo caso de quem preferiu fazer uma dieta balanceada. Durante a pesquisa feira na Universidade de Melbourne, um grupo de emagrecimento rápido cortou de 450 a 800 calorias por 12 semanas. Já o grupo do emagrecimento gradual seguiu as diretrizes básicas que recomendam o corte de 500 calorias por dia, ao longo de 36 semanas. Entre os participantes do grupo de emagrecimento rápido, 81% das pessoas perderam 12,5% do peso corporal. No outro grupo, 50% das pessoas atingiram o mesmo objetivo. De acordo com a pesquisa, no fim do período de referência os dois grupos recuperaram em torno de 71% do peso. Para a principal autora do estudo, a nutricionista Katrina Purcell, a crença de que o emagrecimento rápido tem como consequência o reganho rápido de peso não se sustentou na pesquisa. A nutricionista ainda informou que pessoas que perdem peso rápido ficam mais motivadas a seguir na dieta. Outros pontos constatados é que comer menos carboidratos força o corpo a queimar gordura e entrar em cetose, processo que causa saciedade por mais tempo.