Chef Vini Figueira passa a liderar a área de Alimentos e Bebidas do Hotel da Bahia by Wish
Por Redação
O Hotel da Bahia by Wish anunciou mudanças em sua operação gastronômica com a nomeação do chef Vini Figueira para comandar todo o departamento de Alimentos e Bebidas (A&B) do empreendimento. À frente do restaurante Genaro por Vini Figueira, o chef passa a responder também pelo restaurante Passeio da Vitória, além do room service, do buffet de café da manhã, do bar da piscina e do lobby bar.
A informação foi publicada através do perfil do Instagram do chef e do hotel na quinta-feira (5). “Uma nova fase na gastronomia do Hotel da Bahia by Wish”, diz um trecho do anúncio.
A mudança integra a estratégia do Grupo Wish de reorganizar a gestão das áreas de A&B do hotel, com foco na qualificação dos serviços oferecidos a hóspedes, clientes corporativos e ao público externo.
Segundo o CEO do Grupo Wish, Eduardo Malheiros, a ampliação da parceria está alinhada ao reposicionamento do empreendimento. “Estamos ampliando essa parceria com o chef Vini Figueira, cuja experiência no mercado de eventos e na gastronomia contribui para a operação do hotel e para o atendimento a diferentes públicos”, afirmou.
À frente do Grupo Vini Figueira, o chef mantém quatro restaurantes e um buffet voltado ao segmento de eventos. No Hotel da Bahia by Wish, sua atuação envolve a gestão integrada de restaurantes, bares, café da manhã, room service e eventos sociais e corporativos.
A gestão integrada do A&B fortalece ainda a atuação do Hotel da Bahia by Wish no segmento de eventos. À frente do buffet Vini Figueira Gastronomia, o chef atua em operações de grande porte, atendendo eventos de 2 mil a 10 mil pessoas, incluindo demandas institucionais e corporativas.
“Assumir o A&B do Hotel da Bahia é uma grande responsabilidade, especialmente por se tratar de um espaço no coração da cidade, que reúne gastronomia e arte. É um desafio que assumimos com compromisso”, afirmou o chef.
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