Bahia é premiada em um dos principais concursos de queijos artesanais das Américas

A Bahia conquistou dois troféus na ExpoQueijo Brasil 2025, um dos principais concursos de queijos artesanais das Américas, realizado entre os dias 26 e 29 de junho, na cidade de Araxá, em Minas Gerais. Os produtos premiados foram a burrata Trevo dos Búfalos, que recebeu medalha de ouro, e a mozzarella bola Trevo dos Búfalos, que ficou com o bronze. Ambos são produzidos de forma artesanal em Porto Seguro, no sul do estado.

Os queijos baianos foram avaliados por critérios sensoriais como sabor, aroma, textura e consistência, em uma competição que reuniu mil queijos de 16 países e premiou 42 categorias. A ExpoQueijo é considerada o principal evento do setor nas Américas e conta com a participação de especialistas, produtores, representantes de países e da imprensa especializada.

“A Bahia tem mostrado consistência e qualidade, com produtos que traduzem o sabor e a tradição do estado. É uma alegria premiar produtores que apostam na identidade regional e na excelência”, afirma Maricell Hussein, organizadora da ExpoQueijo.

A feira aconteceu no Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio histórico de Minas Gerais, e teve impacto positivo em setores como turismo, varejo, agropecuária, indústria alimentícia, logística e relações internacionais.

 

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