Chefs baianos Dante e Kafe Bassi são destaques em edição de maio da revista GQ Brasil
Por Redação
O chef baiano Dante Bassi e a esposa e chef alemã Kafe Bassi, à frente do Restaurante Manga, localizado no Rio Vermelho, em Salvador, foram os destaques da edição de maio da GQ Brasil. A revista apresentou um pedaço da vida pessoal do casal, que são pais de quatro filhos e moram em um casarão da década de 40, no bairro mais boêmio da capital baiana.
O cardápio do restaurante é tido como um show à parte, e é recebido com elogios por apresentar pratos que fogem do clichê. “Não espere encontrar acarajé, moqueca, bobó e outras delícias típicas, mas pratos autorais e contemporâneos. Tudo surge fresco à mesa e muda de acordo com a sazonalidade de cada matéria-prima. [...] O restaurante de 35 lugares se destaca pelo primor estético das comidas”, destacou a revista.
Os chefs também aparecem entre os premiados do GQ Creativity Awards, prêmio que celebra as mentes criadoras do ano.
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