Edição de Salvador do "Melhores da Gastronomia" tem inscrições abertas

“Melhores da Gastronomia: Edição Salvador” será lançado nesta quinta-feira (10), na CasaCor Bahia. As inscrições online gratuitas estarão disponíveis entre os dias 14 de outubro e 15 de novembro de 2024. Idealizada pela promoter Licia Fabio e pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina, a premiação contará com um júri especializado e participação popular para eleger os melhores profissionais e restaurantes de Salvador em 2024.

Para os restaurantes que têm o interesse em participar, as inscrições acontecerão de duas formas: por meio de indicação dos jurados ou através da autoindicação através do link disponível na bio do Instagram (@melhoresdagastronomia). 

Os aprovados entrarão na lista de apreciação do prêmio e serão avaliados pelos jurados por meio de visitas aos estabelecimentos entre os dias 16 de novembro a 16 de dezembro de 2024. Na ocasião, serão analisados critérios como sabor, apresentação, criatividade, qualidade dos ingredientes, execução, atendimento, carta de vinhos e drinks, originalidade do menu, harmonização de sabores, inovação gastronômica, experiência sensorial e custo-benefício. 

De acordo com o empresário Paulo Neto, CEO do HubNexxo, patrocinador do evento, a iniciativa surgiu de uma inquietação. “Começamos a reunir personalidades e amantes da gastronomia, pessoas que fomentam o mercado até estruturar o projeto. As pessoas, quando vão visitar a cidade, buscam referências, querem ir ao melhor restaurante. Por isso, iremos fazer um guia com os indicados e os ganhadores de cada categoria para que seja uma referência”, avaliou.

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