Chef baiano Eduardo Moraes será um dos participantes de reality da Record

O baiano Eduardo Moraes fará parte do elenco do Top Chef Brasil, reality gastronômico da Record TV, que vai ao ar nesta quarta-feira (26), às 22h45. No programa, ele promete exaltar os sabores do Nordeste. 

“Vou esbanjar regionalidade e autenticidade, e a diversidade de sabores, variedades e texturas que conheço tão bem. É claro que vai rolar muita treta, gente que até tenta assumir a liderança, mas não consegue, pois sempre tomo as rédeas da prova, como faço na minha vida inteira”, declarou o chef. 

Baiano, com raízes no Vale do São Francisco, em Pernambuco, Eduardo diz que vai levantar as bandeiras de Juazeiro, de Petrolina, da Bahia, de Salvador e do Nordeste para o Brasil.

“Os ingredientes contam muitas histórias, são como nosso povo. Há muita força, suor e resistência, por exemplo, no milho, que pode dar lugar à mungunzá, bolo, mingau, cuscuz e um sem fim de possibilidades. Assisti ao observar minha avó Luiza colhendo ervas no quintal para alimentar nossa família, como os nossos ainda devem seguir por alguns anos fazendo. Sou feliz e grato, hoje, por também encabeçar esse momento junto a essa nova geração que carrega valores que enfatizam e fortalecem a nossa cultura e culinária”, destacou.

Em seu currículo o chef registra passagens por casas renomadas de Salvador, como Fasano, Ori, La Pasta Gialla, Allê Varanda Bar, e assina o menu do speakeasy Purgatório Bar.

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