Circuito gastronômico com protagonismo feminino chega a Salvador

Buscando promover uma gastronomia com mais protagonismo feminino e equidade de gênero, a Stella Artois dentro do movimento Juntas na Mesa criou o Circuito Uncomfortable Food. Com pratos criados por chefs mulheres, a programação fica disponível até o final deste mês. 

 

 

Na capital baiana, restaurantes Café e Cana e Encantos da Maré participam do projeto, cada um com seu prato autoral, criado 100% por mãos femininas que, a convite da cerveja da Ambev, ressignificaram em experiências gastronômicas os desconfortos e desafios que enfrentam dentro das cozinhas profissionais apenas pelo fato de se identificarem como mulheres nesse mercado.

 

 

Além de Salvador, São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília e Curitiba participam do Circuito Uncomfortable Food, oferecendo pratos especiais e cheios de representatividade e seus menus tradicionais. 

 

O nome Uncomfortable Food foi criado em oposição à expressão “comfort food”, que é reconhecida na gastronomia para falar de comida aconchegante e de afeto. Esse tipo de comida normalmente é relacionado às mulheres, mas nas cozinhas profissionais, onde estão o lucro e a projeção de carreira, a figura do homem ainda prevalece. 

 

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.