Origem celebra aniversário de 6 anos com jantar especial; confira fotos

Localizado na Alameda da Algarobas, no Caminho das Árvores, o Restaurante Origem, comandado pelo casal de chefs Fabrício Origem e Lisiane Arouca, realizou um jantar especial em celebração aos seis anos de inauguração. A ocasião aconteceu na noite desta quinta-feira (28) e recebeu uma lista de chefs convidados. 

 

 

Os chefs Gabriel Coelho e Júlia Tricate, que juntos comandam o Restaurante de Segunda, em São Paulo; Cadu Moura, que foi finalista do Mestre do Sabor; Kaywa Hilton, que é chef dos Restaurantes Boia e Veleiro; e Djalma Vitor, responsável pelos restaurantes Osso e BH, integraram a lista que comandou a cozinha durante o evento.

 

Em entrevista ao BN Hall, Fabrício falou sobre o desenvolvimento do Origem desde a sua fundação até se tornar um sucesso na capital baiana. “Nessa casa nosso sonho começou a ser concretizado, começamos com um espaço em cima e outro embaixo, e levou um ano e meio para construirmos. [Naquela época] fazíamos bolo e eu colocava arroz para vender na feira de rua para botar a obra para andar”, relatou. 

 

 

Segundo o chef, o restaurante começou com o menu degustação e contou com parcerias, sendo que a proposta inicial era que depois de um tempo o estabelecimento funcionasse com um cardápio rotativo. Como o menu degustação foi bem aceito, se tornou parte da identidade da casa. 

 

O Restaurante Origem faz parte do Grupo Origem, que comporta o MiniBar Gem, no Caminho das Árvores, o Restaurante Ori, no Horto Florestal, e o Omí Restaurante, na Pituba. Mas não para por aí. Lemos diz que sempre teve o sonho de ter cerca de 10 restaurantes, entre os meses setembro e outubro ele estará lançando, junto com sua esposa Lisiane, um restaurante italiano. 

 

 

“Comida italiana foi a minha primeira paixão e vou poder colocar em prática e fora isso existe um projeto para 2023 para criar um boteco. Sempre foi um sonho meu abrir um boteco. Ainda não temos ponto fixo [para esse boteco]. Como costumo dizer, sempre falei que ia abrir 10 restaurantes. Já estamos no quinto [restaurante], ainda faltam mais cinco, quando será que a gente ainda não sabe”, declarou Fabrício. 

 

 

Para Lisiane, o Origem simboliza o primeiro filho do casal. “Nós carregamos muitas histórias, mas histórias positivas, algumas dificuldades como tudo na vida, como qualquer relação, como qualquer família, porém mais alegrias e mais vitórias com certeza. Conseguimos reunir um time aqui que faz com que o Origem seja um sucesso, essas são as pessoas que temos ao nosso lado, e o restaurante está com esses 6 anos de vida por essas pessoas. [...] Isso é muito emocionante para gente”, apontou a chef. 

 

Entre os funcionários do estabelecimento está o chef Cadu Moura, conhecido como “A mais comentada da Bahia”, que é ex-participante do reality show “Mestres do Sabor”. Na data em que o Origem celebra os seus 6 anos, ele celebra 30 anos de vida.

 

 

“O Fabrício é o meu melhor amigo, me deu a oportunidade de estar ao lado dele e o Origem toda vez que tem aniversário é algo muito especial, eu trabalhei e fiz parte de todas as 'Origem Convida’, mas como funcionário, às vezes nem era mais funcionário da casa, mas ia pela nossa proximidade de parceria. Hoje eu estou no Grupo origem de coração, rodando as casas, fazendo monitoria dos padrões de qualidade ao lado do chef Fabrício, mas também fico muito livre para poder caminhar cada vez mais nesse meu lado artístico", disse Cado ao Hall.