Projeto “Chefs na Rua Chile” estreia com menu degustação e nomes da alta gastronomia
Por Redação
O restaurante Arento, localizado no Fera Palace Hotel, recebe no dia 21 de outubro, às 19h30, a primeira edição do projeto “Chefs na Rua Chile”. A iniciativa do Grupo Fera estreia com o “Jantar a Seis Mãos”, que reunirá o chef da casa, Peu Mesquita, Leila Carreiro, do restaurante Dona Mariquita, e Ricardo Silva, do Silva Cozinha.
O jantar terá um menu degustação fixo de seis tempos, com harmonização opcional. As preparações serão assinadas pelos três chefs, que levarão ao encontro suas experiências e referências da gastronomia baiana.
Peu Mesquita reúne no repertório aprendizados em restaurantes como D.O.M. e Piazza Duomo. Leila Carreiro trabalha com a cozinha patrimonial baiana, enquanto Ricardo Silva leva aos pratos sua experiência de oito anos com brasa e fumaça.
Segundo Peu Mesquita, a iniciativa acompanha o momento de renovação da cena gastronômica de Salvador. “O intuito é a valorização da Rua Chile. Queremos celebrar o momento que vivenciamos, a renovação e a referência em cozinhas autorais. Vamos comemorar esse novo cenário soteropolitano da primeira rua do Brasil”, destaca o chef.
As reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 3036-9202 ou pelo e-mail [email protected]. O jantar custa R$ 320 por pessoa, com acréscimo opcional de R$ 180 pela harmonização, além da taxa de serviço de 15%.
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