Restaurantes baianos disputam título de melhor casa de chope do Brasil; confira

Quatro estabelecimentos de Salvador estão na disputa pelo título de melhor casa de chope Heineken do Brasil. Álvares Gastrobar, James Steakhouse, Mariposa Aeroporto Salvador e Zacca integram a edição 2026 do Heineken Masters, competição que reúne 100 bares e restaurantes de diferentes cidades brasileiras em uma jornada voltada à qualidade do serviço da bebida.

A disputa segue até 30 de novembro e também conta com a participação do público. Quem visitar um dos estabelecimentos participantes pode avaliar a experiência por meio de um QR Code disponível nas mesas. Cada consumidor pode votar uma vez por semana no mesmo endereço, contribuindo para a definição dos melhores colocados da competição.

Mais do que avaliar o sabor do chope, o Heineken Masters leva em consideração o chamado Ritual Star Quality, conjunto de cinco etapas que estabelece o padrão global de serviço da marca. A proposta é fazer com que a experiência comece antes mesmo do primeiro gole, a partir da preparação do copo e da maneira como a bebida é apresentada ao consumidor.

De acordo com a organização, o ritual começa com o copo limpo e gelado. Na hora de servir, ele deve ser mantido em um ângulo de 45 graus. Depois da tiragem, o excesso de espuma é retirado com uma espátula, e o colarinho deve alcançar o chamado “ombro” da estrela presente no copo Heineken. Por fim, a bebida chega à mesa com a marca voltada para o cliente.

Ao todo, 100 estabelecimentos participam da edição deste ano, distribuídos por 14 estados e pelo Distrito Federal. Além da Bahia, a seleção reúne endereços em Alagoas, Ceará, Distrito Federal, Goiás, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. Os dez estabelecimentos com melhor desempenho serão reconhecidos em dezembro, após o encerramento do período de avaliação.

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