Concurso Comida Di Buteco 2022 acontece em Salvador; entenda como funciona

A 15ª edição do concurso Comida Di Buteco 2022 chegou e acontece em Salvador pelo período de um mês, entre os dias 8 de abril e 8 de maio. Serão 41 botecos participantes, que foram escolhidos a dedo com um ano de antecedência.

 

Os estabelecimentos devem criar um petisco autoral e a culinária pode ter de tudo. Basta usar a criatividade. Os botecos são escolhidos através de participação popular e de um júri especializado, que dão notas de 1 a 10 para quatro quesitos: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. 

 

Com democracia e muito paladar, a competição elege o melhor boteco de cada cidade e depois do país. Os votos físicos são recolhidos e apurados por um instituto de pesquisas independente e o vencedor de cada cidade segue para o torneio nacional.

 

Como forma de garantir a alta qualidade de produtos e atendimento entre os participantes, 20% dos últimos colocados perdem o direito de participar do concurso no ano seguinte, gerando assim a oportunidade de outros botecos participarem do concurso.

 

O prato de cada estabelecimento do concurso terá valor fixo de R$ 27,00, trazendo como tema o slogan 'Buteco Vive'. Segundo Raissa Ulhôa, coordenadora regional Comida di Buteco, há uma sensação especial para este ano e uma grande expectativa no retorno do concurso.

 

Ela explica que durante os 30 dias, a mecânica do concurso acontece da seguinte maneira: "o público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%", destaca. O boteco que alcançar maior nota em âmbito global, ganha o título de vencedor da edição em nível local.

 

Na segunda etapa, que ocorre no mês de junho, uma nova comissão de jurados é escolhida para visitar os campeões em cada cidade. Neste momento, os botecos vencedores recebem três jurados para a reavaliação das quatro categorias, onde então é escolhido o melhor boteco do país.

 

De acordo com Raissa Ulhôa, o Comida di Buteco continua firme no seu propósito, de valorização dos pequenos negócios e empreendedores, mostrando seu trabalho e criatividade. "Por isso, continuamos a nossa tradição de oferecer petiscos a um preço justo e que permita experimentar as criações de cada vez mais botecos", conta.

 

Com a missão de ‘Transformar Vidas Através da Cozinha de Raiz – Buteco Extensão de Sua Casa’, o concurso conta com a Apresentação da Piraquê; Banco oficial Santander Patrocínio da McCain e Seara;, Patrocínio McCain, Seara, Heinz, Zero Cal, Engov After , Chandon, Get Net,  Reserva 51, Apoio: Dickies, Santanense Workwear e Novotel.

 

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