Santiago Culinária Ibérica realiza jantar harmonizado com vinhos da Casa Ferreirinha
O Santiago Gastronomia Ibérica, localizado na unidade do Shopping Barra, prepara uma experiência gastronômica para os amantes de vinho. No dia 1º de abril, a casa recebe um jantar harmonizado em parceria com a vinícola portuguesa Casa Ferreirinha, reconhecida como uma das mais importantes produtoras do Douro. O evento, marcado para às 19h, contará com a presença do embaixador global da vinícola, Filipe da Mota Neves, que guiará os convidados por uma jornada sensorial de sabores e vinhos.
A noite será uma viagem pelas margens do Rio Douro, promovendo uma combinação entre gastronomia e vinhos portugueses. O empresário Rafael Casqueiro e sua equipe criaram um menu degustação de cinco etapas, com pratos especialmente selecionados para harmonizar com os vinhos da Casa Ferreirinha, proporcionando aos participantes uma imersão completa na cultura e na história da vinícola.
O jantar começa com um Welcome Drink à la carte, oferecendo opções como Port Negroni, Portini e Argonauta. A primeira entrada, a Ensalada de Bacalhau, será acompanhada pelo Planalto Reserva, um vinho branco fresco e aromático, rico em frutas e flores. Já o prato principal inicial, Arroz de Polvo, será harmonizado com o Esteva, um tinto jovem que destaca notas de frutas e flores do Douro.
Na sequência, os convidados saboreiam o Rabo de Toro, prato preparado com rabo de boi e batatas souté, que será combinado com o Papa Figos Tintos, um vinho de sucesso que transmite frescor e jovialidade. O Cordero Al Horno, com cortes nobres de cordeiro, será servido com o Vinha Grande, que mistura sabores frutados e florais, com taninos suaves.
O jantar será encerrado com a sobremesa típica portuguesa, o Pastel de Belém, harmonizado com o Porto Tawny da Ferreira, um vinho com aromas de especiarias finas e frutas secas.
As vagas são limitadas, com valor de R$297 por pessoa e podem ser reservadas através do Whatsapp (71) 98461-5128.
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