Bistrot Trapiche Adega recebe “Trapiche Experience” com jantar harmonizado e enólogo francês

No dia 21 de março, às 20h, o Bistrot Trapiche Adega, localizado na Avenida Lafayete Coutinho, no Comércio, em Salvador, irá promover uma experiência para os amantes da boa gastronomia e vinhos finos. O evento, denominado “Trapiche Experience”, oferecerá um jantar em cinco tempos harmonizado com rótulos exclusivos da Clarendelle, Inspired by Haut-Brion, uma linha de vinhos da região de Bordeaux, na França.

A noite contará com a presença do enólogo francês Nicolas Chemineau, que guiará os convidados por uma jornada sensorial, apresentando a seleção de vinhos da Clarendelle. Esses vinhos, que estiveram presentes na cerimônia do Oscar 2025, também marcaram presença em outros encontros da Academia de Cinema. A experiência promete unir a alta gastronomia com o requinte dos rótulos da vinícola, que são sinônimo de sofisticação.

O jantar começará com o “Welcome Drink”, trazendo o Clarendelle Bordeaux Blanc para dar início à noite de sabores. O “1º Tempo” será um Steak Tartare com chips de patate douce violet, harmonizado com o Clarendelle Bordeaux Rosè, um blend de Merlot e Cabernet que garante uma combinação de sabor intenso e refinado. O “2º Tempo” trará um Riz de Canard, harmonizado com o Clarendelle Medoc, um blend de Merlot e Cabernet Sauvignon, proporcionando uma harmonização marcante.

O “3º Tempo” apresenta um Filet au Poivre com pomme de terre truffè, acompanhado do Clarendelle Saint-Émilion, que traz a união de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, oferecendo uma combinação robusta e sofisticada. Para o “4º Tempo”, os convidados degustarão uma Tarte Tatin com chantilly de canelle, harmonizada com o vinho Porto Crofty. Para finalizar, o “5º Tempo” traz o Gateau au Citron, encerrando a experiência com um toque cítrico e leve.

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